Armuda: hvordan ser du og hvordan du bruker dem?

Te ceremoni for de østlige nasjonene har alltid vært noe spesielt. Ritualet utføres fortsatt i samsvar med gamle nasjonale tradisjoner. I Tyrkia og Aserbajdsjan begynner dagen med en kopp te, og de kan drikke en drink flere ganger om dagen, de fullfører hvert måltid. Selvfølgelig er hovedrollen i te drikking spilt glass kopper - armours, kulturarv igjen fra det osmanske riket.

Hver turist som besøker landene i Øst vil sikkert smake te fra aserbajdsjansk krystallbriller. I vår artikkel vil vi se på hva armuds er, beskrive legenden knyttet til deres utseende, og reglene for å gjennomføre te-seremonien på tyrkisk.

Armuda er en spesiell beholder for krystallte, som er utbredt i Tyrkia, Iran og Aserbajdsjan. I de senere årene, med en økning i turistflyten til disse landene, har koppene blitt populære i Russland. Dette er ganske naturlig, fordi deres spesielle form bidrar til en lengre varmeoppbevaring, og gjennomsiktighet gjør at du kan se glassets fylde, derfor selv med lange samtaler kan du ikke bekymre deg for at drikken kjøler seg ned.

Fra aserbajdsjansk språk, er ordet "armud" oversatt som "pære", på tyrkisk lyder navnet på denne frukten som "armut". Mange tror at det er nettopp på grunn av sin pæreform at disse brillene fikk navnet sitt. Et annet alternativ er at koppene for te er i form av en tulipan som symboliserer kjærlighet, hengivenhet og ømhet for innbyggerne i øst. For mange ligner bildet av armoude en kvinnelig figur med en tynn midje, avrundede hofter og vakre bryster.

Tradisjonelle aserbajdsjanskopper selges uten håndtak, men i butikkene finner du en modell med en holder, designet spesielt for turister - lokalbefolkningen bruker dem ikke.

Den varme drikken i armudene er helles fra en spesiell vannkoker, du kan drikke den nesten umiddelbart, uten fare for å bli brent. Faktum er at formen på enheten ekspanderer oppover gjør det mulig å avkjøle den øvre delen av væsken raskere. Te er ikke helt til kanten, det er vanlig å forlate et par centimeter for å gjøre det mer praktisk for gjesten å ta en kopp og drikke litt. Enkelte produkter har en tynn kant som angir grensen til hvilken væsken skal helles.

I hverdagen bruker innbyggerne i Aserbajdsjan enkle glass armoudesImidlertid er det produkter for spesielle og ferier, som finnes i hver familie. De får også når gjestene kommer. I den østlige basaren finner du meget vakre armourer laget av porselen eller keramikk med håndmalte og gull- eller sølvdekor.

For velstående mennesker tilbys luksus modeller av ekte gull eller sølv. Et godt alternativ til glass er krystall med vakre mønstre. Volumet av briller er ganske lite - 100 ml, dette er nok til å ha tid til å drikke en drink under samtaler, og deretter legge til flere. Noen ganger, under en te-seremoni, kan tyrkerne drikke 15 porsjoner varm te.

Til tross for mangel på armer, holder kopper i hånden er veldig praktisk. De passer forsiktig mellom fingrene og glir ikke ut av dem. Varmebestandig glass med fortykket bunn hindrer muligheten for forbrenning og hurtig avkjøling av te.

Te sett selges til to eller flere personer, de inkluderer en brett, en vannkoker for brygging og briller med tallerkener.Armlets med håndtak er en liten, innsnevret til midten av en tradisjonell glasskopp. Håndtaket kan plasseres hvor som helst på toppen eller bunnen, og noen ganger også i sammenhengen.

I europeiske land begynte mange å bruke disse koppene til kaffe, de viste seg å være praktiske for en klassisk espresso på grunn av sin miniatyr karakter. Innbyggerne i øst anser imidlertid slike handlinger uakseptabelt og til og med støtende.

I Aserbajdsjan, er håndtaket erstattet med en koppholder for armouts. De er laget av nikkel sølv, bronse eller sølv. Mens koppen selv er varm, kan du holde den på koppholderen, det viktigste er ikke å tilfeldigvis slå den over. Utformingen av disse produktene er som regel minimalistisk, men det er også volumetriske instrumenter med et håndtak som dekker glasset selv.

For mange århundrer siden, tilbake i det osmanske rikets dager, var det vanlig å drikke te fra armouts. Pæreformen på koppene gjorde det mulig å opprettholde den optimale temperaturen til drikkevaren i lang tid, det var verken varmt eller kaldt. Empire falt fra hverandre, og tradisjoner ble bevart. Hver av befolkningen i Midtøsten mener at armudes dukket opp for første gang i deres region, og deretter spredt over hele territoriet, men ingen kan gi et eksakt svar på dette spørsmålet. Derfor, i forskjellige kilder, kalles briller noen ganger tyrkisk eller aserbajdsjan.

Turister blir fortalt en vakker historie knyttet til utseendet på smalere produkter. I gamle tider var te full av vanlige glasskopper. En gang i løpet av den neste festen, hvisket padisjen i øret hans at hans kone var utro til Hans Majestet. Furious Sultan beordret utførelsen av sin kone, men først bestemte seg for å se på hennes skamløse øyne. Ved å se cheateren klemte mannen koppen i hånden hans så sint at hun smalret i midten og begynte å ligne en kvinnelig figur med en tynn midje. Padishahs sinne vare imidlertid ikke lenge: han så sine elskede vakre øyne, tilgav henne og løslatt henne i fred. Men hans følelser ble reflektert i glasset.

Senere presenterte han det til sin kone sammen med en bukett tulipaner - et symbol på kjærlighet. Således ønsket sultanen at hans ektefelle alltid skulle huske hvor sterk hans følelser var for henne. Turister som besøker Iran og Tyrkia vil sikkert prøve en varm drikke fra armouts, og prøver ofte å reprodusere den tradisjonelle seremonien fullt ut. Etter å ha prøvd te fra glass smalere briller en gang, vil du ikke lenger gå tilbake til vanlige.

Det er de mange fordelene med produkter som gjorde dem populære i mange vestlige land. Hovedfunksjonen til armodene er selvsagt deres form og tykkede bunn, som ikke tillater te å avkjøles, mens den øvre utvidede delen avkjøler den raskt. Begge temperaturene er kombinert i midten og danner en ideell drikke til forbruk.

Hvis du er en ivrig te drikke og starte hver dag med denne edle drikken, bør du definitivt få et tradisjonelt aserbajdsjansk sett, noe som vil gjøre å drikke varm te en ekte glede. Den store fordelen med kopper er praktisk: De glir ikke ut av hendene, og varmebestandig glass gjør at du kan holde temperaturen inne og ikke brenne hendene, selv når damp stiger opp fra væsken.

Te sett har utrolig skjønnhet. Selv de vanligste produktene som er laget av glass eller krystall, ser uvanlig og behagelig for øyet, hva kan vi si om luksusmalte eller modeller laget av edle metaller.

Tyrkisk te kan være en fantastisk tradisjon for hele familien.Dette er en uforglemmelig tid når barn og voksne samles rundt bordet og skjemme seg bort med en duftende drink med noe sukkerholdig, de har råd til lange samtaler, fordi drikken ikke vil kjøle seg ned. En annen viktig fordel med tyrkiske kopper er det hygieniske materialet til fremstilling. Det er ikke bare 100% miljøvennlig, men reagerer ikke med væsken, og overfører smaken av te uten endringer.

Hvis du befinner deg i et av de østlige landene, kan du uten å nøle kjøpe som en gave til venner og slektninger vakre te sett som vil glede dem ikke bare på helligdager, men også hver dag, og skaper for en stund en koselig atmosfære med orientalske notater. Spesielt fornøyd med denne gaven vil være elskere av denne edle drikken, som forbereder sin egen brygge og ikke kjøper teposer. Pass på å kjøpe produkter for deg selv.

For å gjennomføre denne tyrkiske te-seremonien må du følge visse regler. Som regel, for utarbeidelse av drikke ved bruk av langblått te, i svært sjeldne tilfeller, grønt.

De drikker te sakte, slurk etter slurk, hele prosedyren kan ta mer enn førti minutter. Brewing forlater tatt i flere stadier. Til å begynne med er kjelen doused med varmt vann slik at det varmes opp, så legges te i seg i riktig mengde og helles med kokende vann til midten. Da skal kjelen være dekket med et lokk og innpakket i et spesielt håndkle slik at varmen ikke går ut. La te stå i 4 minutter, og hell deretter mer vann ved å fylle apparatet. Vent enda 5 minutter og server gjestene.

Te er flaske med start med den mest respekterte personen ved bordet, som regel er dette den eldste. Og så æret og resten. Drikken serveres vanligvis på tallerkener, noen ganger hvis gjesten kom fra vest, i kystfartøy med et håndtak for enkelhets skyld.

Sukker kuber serveres i en åpen tallerken og hver tar det beløpet han trenger. I øst blir den søte spist med litt sukker: Først blir et stykke dyppet inn i en drink, så biter av, og deretter skyllet ned. I dette tilfellet er det ønskelig å holde fat i hendene. Sikkert i separate skåler serverer de honning, syltetøy, tørket frukt og tradisjonell tyrkisk delikatesse - Tyrkisk Delight.

Mange vet ikke hvorfor sukker i Tyrkia blir spist når det blir konsumert, et annet historisk faktum er knyttet til denne tradisjonen. Tidligere ble padishahene omgitt av konspiratorer som ønsket å drepe ham. Noen prøvde å gi ham gift i mat eller drikke. Spesielt smart drippet gift på sukkeret, så kubene begynte å dyppe inn i drikke for å se reaksjonen. Hvis kornene begynte å hisse, skifte skyggen eller bosatte seg på bunnen, betyr det at de jobbet på dem. For teblader bruker noen ganger vannkoker, som er plassert på komfyren for å varme opp.

I prosessen med te drikking, bør noen punkter også observeres. Først av alt Det må huskes at i øst respekterer folkene sine eldste veldig mye, så det første ordet ved bordet er enten på husets mester eller i eldste. Alle sitter på sofaer eller på teppe med myke puter. Gjennomsiktige retter lar eieren forstå at det er på tide å fylle opp drikken. Gjestene besluttet å legge til te til de selv nekter.

I neste video finner du en te-seremoni i aserbajdsjan.