Funksjoner av steinbelagt kokekar

Sten-dekket stekepannene dukket opp i vinduene til husholdningene, ikke så lenge siden, men de ble umiddelbart populære hos russiske husmødre og erstattet til og med noen støpejerns- og teflonvarianter. Non-stick kvalitet steinbelagte retter ble umiddelbart verdsatt, men dette er ikke den eneste fordelen med slike panner.

Stenbelagte panner er robuste, slitesterke og holdbare beholdere som til tross for den høye prisen bare blir stadig mer populære. Husmødre er tiltrukket av den interessante utformingen av rettene, dens miljøvennlighet og sikkerhet. Stenen overfører stabilt, på grunn av riper i lang tid, blir ikke dannet, materialet er ikke deformert og har antiprigarny egenskaper.

Kroppen av en slik stekepanne er laget av aluminium, dekket med granitt eller marmorsteinbelegg. Dette er det mest populære alternativet. En dyrere kopi er laget med et lag av steintøy, det er tungt og brukes hyppigere for slukking enn for steking, men anses å være stabile og holdbare. Enda mer holdbare er talcochlorite steinfryste panner.

De som ikke kan bestemme seg for kjøp av retter med steinbelegg, Vi anbefaler at du gjør deg kjent med de viktigste fordelene ved en slik panne.

• Belegget inneholder bare naturlige råvarer, slik at materialet ikke produserer giftige komponenter som kan skade menneskekroppen ved oppvarming.
• Denne retten er veldig holdbar, den er motstandsdyktig overfor sprekker, deformasjon, tolererer lett tøffe driftsforhold.
• En steinbelagt panne kan brukes til å forberede sunne matvarer, siden matlaging kan gjøre uten olje. Slike retter inneholder mindre fett, kolesterol og kreftfremkallende stoffer.
• Enhetlig varmespredning bidrar til bevaring i vitaminer og andre elementer som er til fordel for personen.
• Retter oppvarmes raskt, noe som betyr at oppvaskene blir kokt mye raskere.
• Disse er universelle stekepanner som passer for enhver type komfyr. I tillegg er de enkle å vedlikeholde. For eksempel er de fleste av dem oppvaskmaskin trygge.
• Estetisk utseende forbedrer vertinneens følelsesmessige stemning, noe som utvilsomt påvirker kvaliteten og smaken av de tilberedte rettene.

Før du kjøper en steinpanne, Det er viktig å undersøke ulempene ved dette produktet.. Så den største ulempen er den høye prisen, selv om den skyldes de ypperlige ytelsesegenskapene. Og også ulempene er tung vekt: det kompliserer matlagingsprosessen.

Gå til butikken for retter med steinbelegg, vær oppmerksom på visse kriterier.

• Vekt. Høy kvalitet steinpanne er alltid preget av tyngde og tykke sider. Jo større massen, jo mer jevnt platen vil fordele varmen, og jo mindre sannsynlig er det at parabolen vil brenne. Velg prøver med en bunntykkelse på minst 6 mm og en sidetykkelse på 3,5 mm.

• Variety. Den mest høykvalitets stekepannen betraktes som en tank av tannstein, men det er et veldig dyrt produkt, bestående av stein.Som en mer overkommelig alternativ egnet forekomst av steintøy. Det billigste alternativet er en støpt aluminiumslegering. Kvaliteten på steking i et slikt fartøy lider ikke, men det vil tjene mindre enn andre alternativer.

• Håndterer. Gi preferanse til kobberlegeringshåndtak: de er trygge fordi de ikke reagerer med belegget og ikke påvirker produktkvaliteten. Kobberhåndtakene er særegne for tetningsalternativene. Aluminiumprøver tilbys vanligvis med gummierte håndtak. Det er veldig praktisk, siden slike holdere ikke glir ut av hendene og ikke varme opp. Det anbefales å velge flyttbare håndtak.

• Størrelse. De mest populære er prøver med en diameter på 20, 22, 24, 28 cm. Når du velger en størrelse, start med antall familiemedlemmer. Og husk også de rettene som oftest kommer til å lage mat i denne pannen. For eksempel, hvis det er pannekaker, velg så små kompakte eksemplarer, men hvis husholdninger foretrekker pannekaker med fylling, så kjøp pannekake med en bredere sirkel. Hvis det er behov for oppvask til fremstilling av halvvannskåler, så vær oppmerksom på de høye stewpots.

• Dekk. Erfarne husmødre anbefaler å velge glassdeksler, da de tydelig viser hvordan parabolen er forberedt. Hvis huset allerede har et deksel på en passende diameter, er det ikke noe å betale for dette tilbehøret, hvis det kommer med en stekepanne. I dette tilfellet er det bedre å velge en separat panne uten lokk.

Av stor betydning er produsenten av retter. Produkter med steinbelegg produseres av både utenlandske firmaer og innenlandske produsenter, og kvaliteten på slike prøver er på ingen måte dårligere enn hverandre. Basert på kundeanmeldelser, kan du lage en vurdering av de mest populære produsentene med både fordeler og ulemper.

• Stoneline. Selskapet produserer allsidige retter som er perfekte for steking, stewing, matlaging sauser. Disse er veldig estetiske panner, da steinbelegget har en fin struktur. Imidlertid, etter at husmorene har observert, etter 6 måneders bruk, mister oppvaskmaskinene sine non-stick egenskaper, og produktene begynner å brenne.

• Fissman. I dette tilfellet, husmor som farge utvalg av produkter. Blant stekepannene i forskjellige farger kan du hente en kopi som passer perfekt inn i et bestemt kjøkkeninnredning. Steinflis - marmor. Kroppen er laget av aluminium, så det er ikke for tunge produkter. Blant fordelene ved utstyret er avtagbare håndtak.

• Fissler. Denne produsenten tilbyr modeller med høye sider som gjør at du kan lage halvvannske retter, buljonger, stews, sauser. Høyde på veggene er fra 5 cm. Retterne selv har en veldig fin design, inkludert en edel matt finish i svart, hvitt eller rødt. Blant minusene er det mye vekt.

• Gipfel. Denne produsenten produserer aluminiumspanne med høye vegger: fra 5 cm. Modellen omfatter en crepe maker beregnet for spesielle formål. Denne tallerken kan vaskes i oppvaskmaskinen. Av ulempene kalt faste håndtak, noe som noen ganger medfører ulempe under tilberedningen.

Når du bruker steinpanner, nekter du å bruke strykejern og gafler, bruk bare treapparater. Dette vil maksimere levetiden til parabolen. De fleste produkter er oppvaskmaskin trygt, men det anbefales likevel å foretrekke manuell vasking: Dette vil gjøre pannen mer holdbar.

Unngå plutselige temperaturendringer. For eksempel, ikke oppvarm mat fra kjøleskapet umiddelbart på komfyren, vent til oppvaskmaskinen i pannen når romtemperatur, og legg deretter bare på gassen. Det er enda enklere å overføre delen i en separat beholder.Og ikke legg et varmt kar under kaldt vann: En skarp temperaturendring truer med å danne sprekker og annen skade.

Se videoen nedenfor for fordeler og ulemper med steinbelagt kokekar.