Hvilke farger påvirker appetitten?

I den moderne verden er holdningen til matinntaket ganske tvetydig. Innbyggere i utviklede land som ikke opplever mangel på mat og produkter på bordene og på hyllene av butikker, finner ofte seg i fangenskap av deres appetitt. Reklame, fargerik emballasje og showcases gjør at du vil spise eller til og med tette spise oftere enn kroppen krever. En av stimulansene av appetitt hos mennesker er farge. Artikkelen vil snakke om hvilke nyanser som er i stand til å vesentlig vekke følelsen av sult, og som tvert imot kjedelig ønsket om å spise.

Å besøke kafeer og restauranter, kjøpe mat i butikker eller snacking fastmat, merker du sannsynligvis hvor variert utformingen av interiør av etablissementer, pakker og tellere. Vi er så vant til at vi ikke legger stor vekt på det. Men ofte er det effekten av en viss fargegruppe som er et verktøy for å stimulere kjøperen.

For å komme i gang er å avklare konseptet sult og appetitt. Den første, det er sult, har en fysiologisk natur. Det skjer etter hjernens signaler fra reseptorene. Kjemoreceptorer utløses når blodsukkernivået faller. Etter det er organene i mage-tarmkanalen og fordøyelseskjertelen forbundet. Personen i dette tilfellet kan føle seg svak, små kramper i magen eller magen. Under måltidet og gradvis metning av sult reduseres, og hjernen mottar et signal om at glukosenivået gjenopprettes.

Appetitt er mer relatert til psykologiske faktorer. Det kan oppstå når menneskekroppen ikke er utmattet i det hele tatt. Start din appetitt og et psykologisk ønske om å tilfredsstille deg med velsmakende ting som er i stand til følelser, lukter og miljø. Bare fra det fysiologisk uberettigede ønske om å spise og lide mange av de moderne innbyggerne i megasiteter. Og fargen er i stand til å enten stimulere eller redusere ønsket om å spise eller spise et fullt måltid.

Så la oss starte med de nyansene som er i stand til å forbedre vårt ønske om å spise. De lyse farger i det varme spekteret gjør mat attraktivt. I tillegg tiltrekker de seg selv oppmerksomhet. Fast food boder er ofte malt med rød, gul eller oransje og belyser vinduene med bakverk eller kaker. Også emballasje med forskjellige produkter har ofte nøyaktig varme nyanser.

• rød farge er den sterkeste appetittstimulanten. Det stimulerer nervesystemet, kan øke blodtrykket og akselerere metabolske prosesser. Imidlertid kan for rød rød farge påvirke appetitten negativt, da det i store mengder fører til overdreven irritasjon av psyken. Og i en slik tilstand blir en person ikke i stand til å spise, han opplever ofte angst eller til og med bevisstløs panikk. Derfor, i interiør av kafeer og restauranter oftest brukt er dempet rød eller dens mykere nyanser. Men den lyse røde dekorerer ofte bistroens vinduer og boder med hurtigmat. I dette tilfellet tiltrekker uttaket kjøperens oppmerksomhet, men han forblir ikke der lenge.
• orange fargen er i stand til å raskt oppmuntre.Det gir positive følelser og glede. Denne varme skyggen er mykere, så det virker ikke overexciting. I denne farge er det ofte innredet familiekafeer og kantiner. I et komfortabelt miljø er folk klar til å være lenge nok uten ubehag, mens fargen vekker interesse for mat.
• Nesten på nivå med oransje på evnen til å stimulere appetitt og er gul farge. Det er en varm nyanse som er forbundet med sommer, sol, sand. Gul fylles med glede, og en glad og munter persons appetitt er alltid ganske bra. Sunn frukt og grønnsaker har ofte en oransje eller gul farge: appelsiner, epler, gulrøtter, gresskar, aprikoser og andre. Derfor kan mottakelsen av fargepåvirkning brukes i forhold til små barn som nekter grønnsaker og frukt. Det er nok å lage en sammensetning av disse lyse produktene på en tallerken, og de vil bli mye mer attraktive for en baby.
• Nyanser av grønt er den mest naturlige. De er forbundet med friskhet. I motsetning til de tre tidligere fargene, gir grønn ikke spenning, men tvert imot beroliger nervesystemet. Derfor kan den brukes i tilfeller der det ikke er nødvendig å forårsake overdreven interesse for mat, men trenger bare et komfortabelt miljø for et stille måltid. I denne tilstanden er en person mye bedre på å vurdere graden av hans metning og vil mest sannsynlig ikke begynne å overvære.

Vi snakket om de nyansene som forbedrer og stimulerer ønsket om å spise. La oss nå gå videre til de fargene som har motsatt effekt på psyken.

Farger kan brukes til en annen hensikt, nemlig å undertrykke det øyeblikkelige ønske om å få en matbit igjen. Selvfølgelig er produsenter av en slik egenskap av noen nyanser ikke i det hele tatt for hånden, og de er usannsynlig å aktivt bruke dem i matvarevirksomheter eller i utformingen av vareromslag. Men å vite hva nyanser reduserer ønsket om å spise, kan du hjelpe deg med å kontrollere matinntaket hjemme ved å skape en passende atmosfære i spisesalen.

Ofte blir problemet med overvekt svært alvorlig for en moderne person. Mange gjennom årene har ikke lykkes med å slå på påløpte kilo. Hvis en økning i kroppsvekt ikke er en konsekvens av en fysiologisk sykdom, kan alternative psykologiske teknikker komme til hjelp for de som vil miste vekt og kontrollere deres figur.

Så, fargene og nyanser, fraråder ønsket om å spise.

• Har den sterkeste overveldende effekten blå og lilla. Disse kalde farger reduserer metabolske prosesser i kroppen. De har også en sterk beroligende effekt. Det er svært få naturlige produkter som har denne fargen, så disse nyanser er ikke forbundet med noe spiselig.
• grå fargen er ikke spennende eller beroligende. Interiøret dekorert med denne fargen oppfattes som ansiktsløs og unattractive, og du ønsker ikke å nøle i den. Vanligvis i metalliske og grå farger utgjør forretningsbilder, møterom og kontorer. Dette er en ganske streng farge, ikke forårsaker hyggelige følelser, som ikke bidrar til kommunikasjon.
• brun har en unappetizing og uspiselig natur. Selvfølgelig lager de ofte kaffebarer, men i dette tilfellet gir han en forening for bare to produkter: kaffe og sjokolade. Generelt kan han heller undertrykke appetitten. I det minste har du ikke lyst til å spise lenge i nærvær av mye brun rundt. Derfor kan denne nyansen ganske vel brukes til å redusere ønsket om å en gang spise.
• Fullfører vurderingen av "unappetizing" farger svart. Svart har ikke det gøy, og mange forbinder det med sorg.

I likhet med kafeer og butikker, kan du opprette en fargeatmosfære på kjøkkenet ditt som vil bidra til å regulere din appetitt.

Under måltidet oppfatter vi også utseendet på bestikk, tallerkener, tallerkener og kopper. Når du tar opp fargene på rettene riktig, kan du hjelpe deg med å påvirke din appetitt i riktig retning. Så, plater av varme nyanser vil hjelpe hans stimulering. Det er bedre å bruke dem til første kurs, så vel som for fôring av babyer som er kresen i maten og spiser dårlig. Produkter på røde, gule og oransje tallerkener vil bli sett i et varmt spekter og vil bli mer attraktive.

Hvit farge er nesten nøytral når det gjelder effekten på ønsket om å spise. Men et veldig stort antall servise fra Kina har akkurat denne fargen. Faktum er at på en slik tallerken blir maten mer synlig, og oppmerksomheten er fokusert på den. Derfor, i tilfelle av hvite eller meget lyse retter, bør fargen på produktene bli manipulert. For eksempel, på hvite tallerkener, ser en stew av lyse grønnsaker, friske salater og fruktfat ut fordelaktig og appetittvekkende.

De som tvert imot er opptatt av å redusere mengden mat som forbrukes, kan anbefales å bruke kaldspektret retter: blå, fiolett, blå. Svarte plater stjeler også ditt ønske om å bli lei.

Ovenfor har vi allerede kort beskrevet prinsippet om virkningen av blomster på eksemplene på interiøret på kafeer og butikker. For å designe et spisestue eller kjøkken i hjemmet, kan du følge omtrent de samme reglene.

• Koselig og rolig atmosfære vil skape en lys oransje og gul nyanser.
• Det er ikke så hyggelig å spise i et miljø med rik og lyse rød farge, da den raskt overspiterer. Derfor kan lunsj eller middag med familien din enkelt bli ubehagelig. Men de døde nyanser av rødt vil gi romantiske notater og vil ha en stimulerende effekt på fordøyelsessystemet.
• Kaldfarger undertrykker interessen for mat. De kan brukes hvis du har behov for å kontrollere vekten og du sliter med et overdrevet ønske om å spise mer.
• Det vil også bidra til å dempe kjøkkenets appetitt i metallisk og grå farge.
• En lignende handling kan oppnås ved å bruke en stor mengde svart i interiøret i spisestuen. Men ikke glem om den overveldende innflytelsen. Hvis du overdriver det, blir kjøkkenet til et veldig dyster og ubehagelig rom.

Hvis du ikke har tenkt å endre fargen på hele spisestuen eller kjøkkenet, kan du dekorere den med detaljer om de tilsvarende nyanser. For eksempel, henge bilder eller bilder på veggene med store lyse solsikker, røde roser og andre farger.

Du kan også eksperimentere med fargen på duken og velge enten en varm og lys nyanse eller, alternativt, en kald en. På denne måten har du en viss effekt mens du spiser ved bordet. Dekorer spisestuen med en stor veggklokke. Hvis dialen er blå eller blå, vil de bringe ro til atmosfæren. Overveielse av slike timer vil bidra til å avstå fra overmåling.