Typer og egenskaper ved valg av retter til mikrobølgeovn

I dag er en mikrobølgeovn en integrert del av husholdningsapparater på kjøkkenet til nesten alle husmor. Et slikt husholdningsapparat forenkler en rekke kulinariske prosesser: oppvarming, opptining og noen ganger til og med matlaging.

Men ikke alle vet det Ikke noen retter tillatt å bli sendt til mikrobølgeovn. Hvilke typer retter som er spesielt utviklet for denne typen husholdningsapparater, finnes? Hvordan velge og bruke det riktig? Finn svar på disse og noen andre spørsmål i vårt materiale.

For å håndtere hva slags retter som kan og ikke kan sendes til en mikrobølgeovn, er det viktig å forstå hvordan mikrobølgeovn fungerer. Til å begynne med bør det bemerkes at Alt arbeidet i denne husholdningsapparatet er basert på samspillet med vannmolekyler., et stort antall som er til stede i sammensetningen av noe produkt.

I ferd med å lage mat i en mikrobølgeovn spiller fysikkloven en viktig rolle. Flytende vannmolekyler kolliderer med hverandre. På grunn av en slik kaotisk bevegelse genereres varme.

Til tross for slike fysiske prosesser, som er vitenskapelig lyd, er det ikke en mikrobølgeovn som er i stand til å spre varme inn i produktet, men oppvarmer bare sine kanter. Deretter kommer et annet prinsipp i gang - prinsippet om termisk ledningsevne, på grunn av hvilken varme som dukket opp på produktets kanter, sprer seg til den sentrale delen av dens struktur.

Først av alt, for å beskytte deg selv og din husstand, så vel som å unngå alle slags nødssituasjoner, må du forstå I alle fall kan du ikke bruke noen retter til matlaging eller oppvarming i en mikrobølgeovn.

• Det første forbudet gjelder bruken av jernvare.. Dessuten, med hensyn til dette materialet, spiller det ingen rolle det faktum om redskapene er emaljert eller ikke. Plater, panner og kopper av aluminium og kobber kan tilskrives denne kategorien. Saken er at veggene til metallredskaper er ugjennomtrengelige - strålingen som utgis av en mikrobølgeovn, kan ikke passere gjennom dem. Det er derfor, hvis du setter en jernplate med mat i mikrobølgeovnen, vil platen selv, og ikke innholdet, varme opp.

• I tillegg, Ikke bruk retter laget av porselen eller glass og dekket med gullmaling med en rekke mønstre, ornamenter og felger. Denne regelen gjelder selv til ganske gamle retter, mønsteret som ikke lenger er jevnt og slettet. Hvis du ignorerer denne regelen og bruker glass eller keramisk tallerkener med gullmønster i mikrobølgeovn, er forekomsten av gnister mulig (som i forrige tilfelle).

• Eventuelle beholdere som har prikker, riper eller sprekker, bør heller ikke komme inn i mikrobølgeovnen. Virkningen av bølger og varme på slike retter vil bare øke intensiteten og akselerere ødeleggelsesprosessen.

• Plast eller silikon, samt disponible retter vil ikke motstå varmeeksponering og smelte. På grunn av feilaktig bruk av materialer vil ikke bare kjøkkenutstyret lide, men også personen som vil spise mat fra en slik tallerken. Faktisk, i prosessen med oppvarming, vil plasten begynne å smelte og falle inn i matproduktet.

• Crystal Products (for eksempel middagssett) vil kollapse hvis du setter i en mikrobølgeovn. Faktum er at slike produkter inneholder i deres sammensetning partikler av metaller, og deres vegger er ganske heterogene i deres tykkelse. Derfor bør du ikke sette elementene i tjenesten i en husholdningsapparat hvis du vil redde familien arvestykke.

• Forbudet mot bruk i mikrobølgeovnen gjelder for trebeholdere. Dette materialet tåler ikke høye temperaturer - det begynner å knekke, knekke og i særdeles høye priser kan det bli forkullet eller til og med brann.

Oppsummering av ovenstående, bør du lage en liste over materialer, tallerkener og produkter som er tillatt for bruk i mikrobølgeovn:

• Keramikk uten mønster (vær imidlertid forsiktig når du fjerner keramikkbeholderen, siden dette materialet er veldig varmt);
• Kina uten høye sider og lokk uten mønster;
• spesielle varmebestandige plastbeholdere;
• Lin eller bomullservietter (brukes til oppvarming av brød og baking);
• glass (kan kun brukes i modus for oppvarming eller avrimning).

I tillegg til at det er nødvendig å ta hensyn til materialet som en eller annen beholder er laget av, er det viktig å være oppmerksom på formen og dimensjonene til hvert enkelt produkt. Så, for bruk i mikrobølgeovn anbefales det å ta ikke for høye plater.

I tillegg er det nødvendig å fylle oppvasken, med tanke på at innholdet i beholderen i ovnen vil ekspandere og øke i volum, i forbindelse med hvilken mat kan overfylle eller få nok søvn.

Når det gjelder størrelsene, må de helt sikkert passe på mikrobølgeovnens størrelse. Ikke bruk containere hvis de er plassert inne i enheten, blir kvaliteten på dørlukkingen svekket eller driften av den roterende disken stopper.

Når du velger retter du planlegger å bruke til en mikrobølgeovn, er det viktig å følge reglene beskrevet ovenfor. Bare foretrukne materialer bør foretrekkes. I tillegg må du se etter merkene som skal angis på overflaten av produktene. Så, for en mikrobølgeovn, kan du velge et sett som inneholder flere typer merking:

• mikrobølgeovn safe;
• anbefalt mikrobølgeovn;
• PP (PP);
• betegnelse i form av en trekant av piler, suppleres med tallene 0 og 5.

Hvis du finner tilstedeværelsen av et av de følgende symbolene på beholderen, men det er krysset ut, betyr det at oppvaskene ikke kan brukes i mikrobølgeovn.

Også når du velger retter foretrekker beholdere som er ovale eller runde. Det antas at maten i dem vil bli oppvarmet, tint eller kokt mest jevnt.

Selv om du velger de riktige rettene, det er nødvendig å følge noen prinsipper for operasjonen.

• Kjøkkenutstyr laget av varmebestandig eller ildfast glass betraktes som universell, og kan derfor brukes uten begrensninger. Det kan ikke bare varme mat og tine maten, men også tilberede retter.
• Silikondisker av høy kvalitet og med tilstedeværelse av passende merking kan også brukes til matlaging. Og det er ikke nødvendig å smøre det med olje eller fett, fordi det har anti-brennegenskaper. Husk imidlertid at alt dette gjelder bare for sertifiserte retter av høy kvalitet. Forfalskninger kan ikke bare kollapse seg i en mikrobølgeovn, men også skade matvarer.
• I varmebestandige plastbeholdere designet for mikrobølgeovn anbefales det ikke å lage mat. Faktum er at langvarig eksponering for høye temperaturer på beholdere laget av lignende materiale kan føre til ødeleggelse. Derfor, i plastbeholdere, er det bare tillatt å varme opp mat.
• Enhver beholder skal plasseres i mikrobølgeovnen nøyaktig i midten. I dette tilfellet vil du sikre jevn oppvarming av hele innholdet på platen. Ellers kan en del av fatet vise seg å være varmt, og den andre - nesten kaldt.
• I tillegg må du ta hensyn til det faktum at platen ikke skal røre veggene i mikrobølgeovnen (uansett hvilket materiale beholderen er laget av). I denne forbindelse, når du kjøper retter, ta hensyn til dimensjonene.
• Det anbefales ikke å varme opp beholdere i mikrobølgeovnen som nettopp er fjernet fra kjøleskapet (spesielt fryseren). Du må la platen varme opp litt ved romtemperatur. Hvis du ignorerer denne regelen, kan du ikke bare ødelegge fatet og beholderen, men også forårsake uopprettelig skade på enheten.
• Etter at du har oppvarmet maten og fjernet beholderen, ikke glem å slå av mikrobølgeovnen. Slå aldri på mikrobølgeovnen hvis den er tom.
• For å sikre at mat fra parabolen ikke sprer seg gjennom ovnen, kjøp spesielle deksler designet for mikrobølgeovn. De vil i stor grad lette prosessen med rengjøring av hjemmeapparatet og forlenge levetiden.
• Uansett rettene, følg reglene for oppvarming av en bestemt type mat. For eksempel, tomater og pølser som du lager i mikrobølgeovnen, må gates med en gaffel på forhånd, men egg bør ikke oppvarmes i mikrobølgeovn.

Resultatene av moderne vitenskap er slående bevissthet. Og det er viktig at de ikke bare har teoretisk, men også praktisk betydning. Mikrobølgeovn som et stykke husholdningsapparater dukket opp nylig. Imidlertid kan mange husmødre i dag ikke forestille seg livet uten denne hjelperen. Samtidig er det verdt å huske at under drift av en mikrobølgeovn, som i ferd med å bruke annen type husholdningsapparater, er det viktig å følge visse regler.

Anbefalinger for å velge retter til mikrobølgeovn, se nedenfor.