Alt du trenger å vite om kakeholdere

Sikkert husker alle det øyeblikket når alle er i påvente av ekstraordinær skjønnhet og god smak av kaken, når midt i ferien blir han tatt med til bordet. Inntrykket av delikatesse kan bli bortskjemt i dette øyeblikk, hvis kaken ser uattraktiv og står på vanlig papp eller en enkel tallerken. For at gjestene skal være fornøyd med desserten, kan den serveres på en interessant og vakker kakeholdeplass. Deretter vil den mest nydelige kaken se bra ut på det opprinnelige eller utsøkte stativet.

Kakestativ er et brett eller en rund tallerken på beinet. Kakens diameter og størrelse kan være forskjellig - fra små kystlinjer til kaker til store tallerkener for en høy bryllupskake. Brettene er vanligvis runde, mindre ofte rektangulære eller firkantede. Stativet kan være:

• enkelt eller multi-level (for en stor multi-lagdelt bryllupskake);
• flat skuffe på et lavt ben;
• et brett på et høyt ben;
• rotasjon;
• i form av hyller;
• med et lokk eller en kuppel;
• fantasy.

Materialer for coasters kan tjene:

• glass;
• porselen;
• metall;
• et tre
• plast;
• keramikk.

Tidligere ble vanlige plater, skuffer eller kartongemner brukt som underlag for kaker og bakverk. Slike desserter ser ikke ut til å være veldig presentable, derfor har utseendet på kakesaker og hva som ikke gjort livet mye lettere for konditorkokkene. Kaker på stativ ser vakker ut på bildet og i virkeligheten. Videre er det mer praktisk å transportere søtsaker på en spesiell kakekake enn på papp eller i eske. Det er lagringsunderlag og bæreformer - de har et solid lokk som dekker kaken uten hull.

En spektakulær kakekake til bryllupsretter vil hjelpe ikke bare å levere kaken trygg og lyd, men også å overraske gjestene.

I dag er det et stort utvalg av interessante og vakre desserter.

• Oftest i butikkene finnes plastkake kaker. Dette materialet er lett og lavt. Tortnits av plast kan ha forskjellige former og dekorative detaljer. I tillegg er denne standen billig. Den passer for en beskjeden fest i familiens sirkel.

• tre coasters i mote i lang tid. Tre går bra med glass eller keramikk. En slik kombinert kakekake er perfekt for en ferie i stil med "chebbi" eller "eco". Det finnes også alternativer fra et naturlig tre - en sagkledning av stammen behandlet og dekket med en sikker ugjennomsiktig lakk. Denne kakekake ser spesielt imponerende ut når den er parret med en dessert av egnet design.

• Glassstativ - også et vanlig alternativ. Det kan være med eller uten et deksel. Hvis kaken på beinet er laget helt av klart glass, så synes det av en avstand at kaken er flytende i luften - dette er veldig vakkert. Skålen selv med et lokk kan være i form av en tallerken med sider eller en rett brett uten begrensninger.

• Tiered kake - Disse er flere flate plater plassert i forskjellige høyder. Vanligvis ligger de på metallkomponenter. Slik kakekake kan være i form av et tre, en blomst, et hjerte og så videre.Disse alternativene er valgt for store bryllup, hvor du trenger et stort antall desserter.

• Et annet alternativ for bryllupet - kake for hengende dessert. Dette designet ser spektakulært ut: i hallen hvor feiringen holdes, utføres en stor metallstand med tre tier. Den nederste delen har en liten diameter på platen, den andre - litt mer og den tredje - enda mer. Tier kan være mer enn tre - på forespørsel fra kunder. Kaken er således plassert som opp og ned og som om de henger i luften.

• Klassiske tre-trinns alternativer passer til ethvert bord. Dette stativet ser ut som tre tallerkener med forskjellige diametre - fra større til mindre med et metallstanghåndtak i midten. På slike retter kan du sette muffins, muffins og kaker, eller en kake, skåret inn i pene stykker.

• Roterende kakevesker - Mast-kev noen konditor. Det er bedre om dette alternativet er laget av fast mat, plast, tre eller akryl. På dette stativet er det praktisk å dekke kaken med krem ​​og dekor. Det er også vakre, høytidelige alternativer med en roterende tallerken - desserten er praktisk å kutte, og hver person kan velge stykket som han likte.

• Den mest enkle keramiske kaken med en spatel representerer en vanlig flat plate med stor diameter. Padlen er vanligvis laget av samme materiale som platen. For familie middager og helligdager er dette alternativet det mest hensiktsmessige.

• Det er også den såkalte vandringsmuligheten kaken - fra vanlige matvarekarboner av plast. Denne stativet har et praktisk deksel med snaps. I en slik beholder er det lett å transportere hele kaken uten å skade den.

• Det er også engangs kake alternativer. fra papp. Vanligvis behøves de for å levere en kake fra ett punkt til et annet, men for å servere dessert på en slik tallerken er moveton.

I dag tilbyr butikkene et stort utvalg av kaker og konditorier. Noen modeller er populære blant hjemmelagde kokkene til jobb, og noen - som retter til servering av dessert på bordet. For hjemmebruk velger du ofte et stativ laget av hard plast, glass, akryl eller tre. Confectioners foretrekker de enkleste modellene, men med en roterende tallerken.

Slik kakekake er nødvendig for arbeid - for å dekke kaker og bakverk med krem ​​og dekor. Etter at arbeidet er fullført, er desserten plassert på en pappunderlag eller en vakker stå på benet med en ikke-roterende tallerken.

En annen populær modell er rund kake med lavt krøllete sider. På en slik skuff ser både kaker og en hel kake med voluminøse dekorasjoner godt ut. Elegante gjennomsiktige kakefelter med kuppeledd i et sett kan ofte ses på displayvinduene i konditorier. Vanligvis er de laget av glass, veier mye, men ser imponerende ut.

Etterspørselen er den enkleste plastrundebeholderen for kaker med et lokk som lukkes med låser. I en slik beholder kan du enkelt transportere dessert uten frykt for sikkerheten. To- eller tre-nivå hyller med metallstang i midten er egnet for både skiver og kaker og søtsaker. På en liten fest ville et slikt sett være hjertelig velkommen. I tillegg kan dette stativet finnes i salg i ethvert supermarked eller i en butikk med retter.

Valget av kake avhenger hovedsakelig av formålet som det er kjøpt for. Hvis du er en konditor, vil du trenge mer enn ett stativ. Den første er for arbeid, en enkel roterende modell med en solid mekanisme. Den andre er for fotografier eller serverer dessert. Dette kan være en vakker glassmodell med lokk, kake laget av naturlig tre, en kombinert versjon.

Det er også spesielle coasters, designere, designet for fancy kaker. De er laget av lys, men holdbart akryl, har flere like og tilfeldig arrangerte tallerkener med forskjellige diametre, en sentral stang og stenger på tallerkenene. Kake "strung" på disse stengene og i ferdig form som om det flyter i luften. Til hjemmebruk kan du stoppe utvalget på hyller, enkelt glasskake-terte med ben eller på en flat, lav tallerken med en spatel. På slike retter er kaken lett å kutte og servere.

Selvfølgelig vil glass, keramikk, porselenrestauranter leve lenger (hvis du ikke bryter eller ikke lager sjetonger), kan du sende dem fra generasjon til generasjon, og de vil ikke miste deres relevans. Godt metall tjener også lenge, hvis du passer godt på det.

Plast- og akrylkystfartøy vil ikke vare lenge, etter hvert som spor av kniv er dannet på materialet, kan det ikke bli vasket av stavne flekker. Det samme gjelder for tre. Kartongpressede retter til kaker skal kun brukes en gang.

For å lære å lage kake med egne hender, se neste video.