Ovn termometre: typer, egenskaper, valg og drift

Moderne husholdningsapparater gleder de fleste husmødre og gjør det mulig å tilberede komplekse retter uten problemer. Tilstedeværelsen av en tidtaker i en langsom komfyr, mikrobølgeovn, induksjonskoker, gjør det mulig å beregne tilberedningstiden nøyaktig, men temperaturinnstillingen er nøyaktig problematisk. Gass komfyrer gir ikke mulighet til å stille stekeovnenes varmeinnstilling tydelig. I elektriske komfyrer kan du stille inn noen få temperaturregimer, som produsenten spurte.

Ovntermometeret er en viktig detalj hvis vertinnen ønsker å tilfredsstille husholdningen med god mat som er godt bakt og ikke brenner. Dette kjøkkenutstyret kan ikke brukes, men for en nybegynner vil hans hjelp være veldig nyttig. I matlagingsprosessen er det svært viktig å vite om temperaturen i ovnen for å forstå hvor mye tid en gitt mat vil være klar. For kjøtt vil temperaturområdet være en til baking - den andre, slik at du ikke kan uten denne enheten for å måle temperaturen, ellers kan maten bli bortskjemt.

Til tross for mangfoldet av varer presentert på butikkhyllene, forskjellig utseende og pris, er enheten av alle termometre det samme. Innenfor slikt utstyr er det to plater av forskjellig metall. Så snart omgivelsestemperaturen stiger betydelig, deformeres de, og viser dermed en viss digital verdi.

På ovnen er det ofte visse moduser som husmødre oftest bruker til matlaging, disse er:

• lavere temperaturområde - fra 120 til 180 grader;
• gjennomsnittlig verdi - fra 180 til 220 grader;
• høye temperaturer - fra 230 til 280 grader.

Hvis reseptbeløpet er nødvendig for å angi en bestemt modus, bør du ikke eksperimentere og prøve høyere eller lavere temperatur. I tilfelle at vertinnen gjorde alt riktig, og parabolen ikke er fullt forberedt, eller tvert imot, brent, bør du få et termometer og sjekke korrektheten ved oppvarming av ovnen i hver av modusene. Tilstedeværelsen av termometeret forstyrrer ikke tilberedningsprosessen, og hvis du ønsker det, kan du enkelt fjerne den, men med den kan du spore nøyaktig temperaturen i ovnen og justere den i tide.

Å velge selv et termometer i ovnen, er verdt å vurdere alle fordeler og ulemper, slik at det kjøpte tilbehøret ikke bare er vakkert, men også funksjonelt. Fordelene ved termometre inkluderer:

• evnen til å angi en klart definert temperatur
• kontroll ovn oppvarming og evnen til å påvirke temperaturen innsiden;
• vurdering av produkttilgjengelighet på grunn av tilstedeværelse av en probe;
• evnen til å overvåke oppvarming av ovnen utenfor, takket være en bærbar trådløs sonde.

Det er få ulemper ved slike hjelpere i matlagingen i ovnen, disse er:

• substandard produkt, som viser temperaturen med en feil;
• høy pris på merkede produkter fra $ 20 og oppover;
• Ikke hvert termometer passer for å lage en bestemt tallerken (et enkelt termometer vil ikke vise temperaturen inne i et stykke kjøtt, og en sonde vil ikke være nødvendig hvis oppskriften blir bakt raskt og jevnt);
• Dårlig festing kan forstyrre den praktiske bruken av apparatet og øke risikoen for at den faller inne i ovnen.

Hvis du vurderer alle positive og negative sider, kan du notere behovet for å kjøpe dette produktet for deg selv, eller du kan helt forlate dette venture. På grunn av det store utvalget av termometeralternativer, vil hver vertinne kunne velge det mest passende alternativet for seg selv.

Alle termometre for gassovnen er konstruert for å måle temperaturen på ovnen og hjelpe til med å bedre bakingstilstanden på riktig måte. For en elektrisk komfyr kan en slik assistent også være nyttig, siden uten det vil det ikke være mulig å raskt identifisere problemer med riktig oppvarming i en modus eller en annen. Kostnaden for dette utstyret er lite, fordi nesten alle har råd til å kjøpe den. For ikke å gå seg vill i det foreslåtte valget, er det nødvendig å kjenne så mye som mulig om typer termometre og deres funksjonelle formål.

Alle produkter kan deles inn i to hovedgrupper:

• analog;
• digital.

Det første alternativet er det vanligste og er tilgjengelig i nesten alle platene. Denne brytermekanismen, som ved oppvarmet miljø viser temperaturen.

Det andre alternativet er en elektronisk enhet med et digitalt panel som viser temperaturen i ovnen. Denne enheten kan bare brukes i området fra 120 til 280 grader og ikke høyere. Denne varianten betraktes som mer progressiv og kan ha en rekke forbedringer:

• enheten kan være med en timer;
• Termometeret kan være med en sensor som signaliserer slutten av matlagingen;
• variabilitet i valg av modus som passer for forskjellige typer retter: kjøtt, fisk, paj, etc .;
• fargevarsel, skiftende farge på forskjellige stadier av matlaging.

Et annet moderne produkt er en termisk probe som gjør at det ikke er mulig å måle temperaturen inne i ovnen, men oppvarming av parabolen selv og for å bestemme graden av beredskap. Denne enheten er ekstern, siden sensoren selv ikke kan varmes opp, og metallstangen kan festes til den med en ledning eller være autonom.

Det andre alternativet er en trådløs termisk probe, som er mye mer praktisk å bruke, fordi det ikke er behov for å overvåke ledningen og justere lengden. Den mest progressive er den kontaktløse sonden, som bestemmer temperaturen i ovnen på avstand, men jo større avstanden fra husholdningsapparater, desto større blir prosentandelen av feilen.

Et annet alternativ som kan bli funnet på salg er mekanisk termometer, som kan bli suspendert, innebygd og installert. På skiven kan du umiddelbart ha to måler, grad og Fahrenheit.

For å kjøpe utstyr av høy kvalitet som varer så lenge som mulig og vil vise de riktige termiske verdiene i ovnen, må du fokusere på markedet for slike produkter og velge kjente og anerkjente merkevarer. Vurdering av de mest populære modellene ser ut som.

• Polder TNM 515 - Det er en analog enhet som best manifesterer seg i baking av bakverk. Temperaturskalaen har en gradasjon fra 40 til 200 grader.
• Generisk - et termometer som kan brukes til gass og elektriske ovner. Et termometer laget av rustfritt stål og tåler oppvarming opptil 300 grader. I ovnen er den plassert takket være en spesiell krok som klamrer seg på grillen.
• Weber 6492 - Termometer med display som kan installeres i en praktisk posisjon. Brukes til retter, temperaturen overvåkes raskt, og du kan jobbe med mat på grunn av tilstedeværelsen av sonden. Du kan ikke legge et termometer inne i lokket.
• Thermo Pro TP 06 veldig lik den forrige versjonen, men takket være den eksterne designen kan den brukes i lukkede beholdere. Du kan bruke med noen produkter og retter.
• Ivation IWAVT 738 - Et veldig moderne termometer, egnet for de som elsker stilige og moderne gadgets. Produktet har to radioenheter. Den første er utstyrt med to fjernprober, hvis lengde er omtrent en meter, den andre bidrar til å kontrollere temperaturen. Den andre blokken kan tas ut til et annet rom og på avstand se hva som skjer i ovnen. På grunn av tilstedeværelsen av ulike programmer, er det mulig å velge de mest egnede forholdene for utarbeidelse av en bestemt tallerken.
• Cason er et infrarødt termometer som gjør at du kan finne ut temperaturen i ovnen, være i avstand fra den. Copes med en rekkevidde fra - 32 til +380 grader. Fungerer fra lading, som varer i 16 timer med kontinuerlig bruk.

Jo enklere produktet, jo billigere er prisen, jo mer i utstyret til ulike funksjoner, desto dyrere blir prisen. Valget av et termometer skal gjøres på prinsippet om bekvemmelighet og variabilitet, slik at en enhet lar deg lage forskjellige retter.

For å kjøpe et godt termometer i ovnen, må du korrekt evaluere de tilgjengelige alternativene på markedet og bestemme de mest hensiktsmessige av dem. Det er verdt å ta hensyn til visse faktorer.

• Kostnads. Et billig alternativ vil ikke vare lenge, det er bedre å bruke litt mer penger og kjøpe et produkt som vil vise nøyaktige data og ikke vil bryte i den første bruksmåneden.
• Størrelsen på produktet. Det er verdt å kjøpe mellomstore eller store termometre, slik at skjermen er tydelig synlig, og du kan stille temperaturen så nøyaktig som mulig.
• Temperaturområde. De beste indikatorene vil være verdier fra 120 til 300 grader, noe som gjør det mulig å lage matretter uten begrensninger.
• Kjøper et produkt av et kjent merke ville være mer å foretrekke enn en lignende versjon av kinesisk produksjon.
• Gjør et kjøp verdt i spesialforretninger av husholdningsapparater og sjekk varene på stedet, i stedet for å se etter et billig alternativ på Internett og legg en bestilling der.
• Internt termometer er mer praktisk å bruke på kjøkkenetmen det er viktig at den er flyttbar for enkel omhu.

Slik at termometeret riktig viser temperaturen i ovnen, det må installeres der matlagingen vil finne sted. Du kan fikse enheten med varmebestandig lim, skruer, eller heng den på en spesiell krok som følger med nesten alle modeller. Det er best å bruke sistnevnte alternativ, da termometeret kan fjernes, vaskes eller fjernes når som helst fordi det ikke er nødvendig. I dette tilfellet er det vanlige suspensjonstermometeret egnet uten noen moderne muligheter.

Hvis vi snakker om mer avansert teknologi, er det verdt å nevne termisk sonde, som foruten termometeret med en flytende krystallskjermer har en stålkabel. Ved å bruke denne enheten er enkel, må du justere temperaturen til de ønskede parametrene og holde sonden i maten. Mat med en sonde plasseres i ovnen, og termometeret forblir ute, og viser prosessen med oppvarming av det indre miljøet. Så snart maten er klar, piper produktet.

Matlagingstemperaturen på forskjellige retter er vesentlig forskjellig, fordi det er viktig å stille inn de ønskede verdiene.. Indikatorer for ferdig kylling skiller seg vesentlig fra samme svampkake, og grønnsakspott varierer i oppvarmingstemperaturen fra bakt fisk. Installasjonen av termometeret kan være intern og ekstern, det avhenger hovedsakelig av modellen og produsentens anbefalinger. Eksterne varianter kan bli gjenget eller hengt på ovnens håndtak, og det er de som jobber på avstand, noe som er veldig praktisk, selv om dataene er nøyaktige.

Vedlikehold er nødvendig for alle husholdningsapparater og kjøkkenutstyr, fordi ovntermometeret ikke er noe unntak. På grunn av effekten av høye temperaturer og direkte kontakt med mat på produktet, kan det være rester av mat og smussavsetninger som holder seg fast hvis det ikke vaskes i tide. Hver produsent angir metoder for å ta vare på termometeret for å maksimere effektiviteten og ikke ødelegge det.

Rustfritt stålprodukter kan rengjøres i oppvaskmaskinen med milde vaskemidler. Hvis enheten er av høy kvalitet, vil det ikke skade kontakten med vann både i manuell modus og i maskinrengjøring. Billige prøver skal tørkes med en fuktig klut og tørkes godt for å forhindre rust.

Hvordan installere et termometer for ovnen, se neste video.