Engangsservise: Hvilke typer er der og kan den gjenbrukes?

Engangsservise er uunnværlig når du holder piknik, organiserer turistreiser, samt når du feirer barnas bursdagsfest. Men de siste årene har miljøvernes utsagn om farene ved slike retter økt, og i EU i år har en lov blitt forbudt for forbud mot plastskåler - den vil tre i kraft om to år. La oss se hva som er disponibel servise og om deres skade på miljøet og menneskers helse er stor.

Med ankomsten av engangsutstyr i butikkene har organisasjonen av piknik, turer og små turer blitt mye lettere og mer praktisk.

Moderne industrien tilbyr et stort utvalg av lignende redskaper for supper, hovedretter, salater og drinker:

• tallerkener og boller;
• diverse bestikk - gafler, skjeer og jevne kniver;
• kopper og kopper - de kan være med eller uten lokket;
• ekstra tilbehør - rør, omrørere og spyd.

Det finnes ingen eksakte data på skaperen av disponibel servise. Ifølge en versjon ble hun tenkt opp av en dårlig student som ved et uhell ble brutt inn i en kafé. Ifølge andre begynte etableringen av engangsutstyr å reflektere over utgivelsen av Dr. E. Davidson av forskningsresultater relatert til særegenheter ved bruk av aluminiumsplater og skjeer i skolekantene. Legenes konklusjon var åpenbar - det er kvaliteten på oppvasken som forårsaker et økt forgiftningsnivå.

Den aller første engangs koppen var laget av papir og hadde formen av en kjegle. Fant et slikt produkt var en amerikansk journalist Moore, men et slikt produkt var ikke særlig vellykket. Papp, selv den tetteste, kan ikke holde vann. Imidlertid ble ideen hentet av andre gründere, og etter noen år ble det presentert perfekte retter til forbrukerne, som sikkert kunne betraktes som en "pioner" - den kunne holde flytende mat, det kunne settes på bordet og i sine eksterne og operasjonelle parametere lignet de nåværende rettene .

I 1910 ble produksjonen av slike produkter utbredt., og etterspørselen etter retter nådde topp med utviklingen av fastfood kjeder - dette er omtrent 1950-tallet. forrige århundre.

På fordelene og fordelene av engangsutstyr i mange år har eksistensen av slike produkter ikke utviklet enighet. Fordelene inkluderer følgende egenskaper.

• Sikkerhet for disponibel servise - i motsetning til glass og porselen, kan den ikke brytes og skades av fragmenter.
• Estetikk - plastvare i dag har et ganske attraktivt utseende, det presenteres i et bredt utvalg av farger og utskrifter, det kan ha tematiske mønstre, en uvanlig tekstur, utenlandske materialer kan inkluderes. I enkelte tilfeller er det mulig å produsere på et enkelt prosjekt.
• Varmebestandighet - under virkning av forhøyede temperaturer forblir materialets fysiske og operasjonelle egenskaper uendret, deformasjon og endringer i stoffets kjemiske sammensetning forekommer ikke.
• Allsidighet - disponibel servise kan brukes til både varm og kjølig mat.
• Muligheten til å bruke til å lagre mat i kjøleskapet, samt til oppvarming og tilberedning i mikrobølgeovn.
• Noen kategorier av disponibel servise er preget av frostmotstand, noe som gjør at den kan brukes under vinterturer, samt for lagring av mat i fryseren.
• Styrke - deformasjon av produktet oppstår bare med et sterkt slag eller på grunn av flammens handling.
• Resilience refererer til produkter som kniver og gafler. Disse funksjonene gjør at du effektivt kan kutte og pinke produkter, uten frykt for å ødelegge bestikk.
• Lav vekt, kompaktitet - takket være denne egenskapen, er det praktisk å ta med deg retter på fotturer.
• Motstand mot syrer og fett.
• Et bredt utvalg av design.
• Lav pris.

Den største ulempen ved disponibel servise er relatert til miljøvennligheten. Det er åpenbart at de fleste av disse bestikkene er laget av plast, som dekomponerer mer enn 100 år og dermed forurenser miljøet, miljøvernere innførte selv begrepet "plastforurensning".

Og denne mangelen på nesten alle typer produkter gjelder, selv papir. Tenk bare: selve papiret er ikke i stand til å holde væske, slik at glasset kan brukes til det tiltenkte formål, Den er dekket av flytende plast, som igjen blir kastet ut, vil dekomponere i århundrer, utslipp av metan og andre skadelige stoffer. I vårt land er det ingen slik regning, så plast vil forbli på butikkhyllene i lang tid.

Engangsservise laget av en rekke materialer:

• kartong dekket med flytende plast;
• plast selv;
• polystyrenskum.

Det er håndverk, pergament og foliebestikk, men følgende typer produkter brukes oftest.

Dette konseptet skjuler oppvask laget av polypropylen, samt polyvinylklorid, polyetylentereftalat, LDPE og HDPE, polykarbonat og andre typer plast.

I dag er slike retter bredt representert i en rekke designalternativer. og brukes ofte hjemme, på kontoret, på kafeer, på turer og i familieferier.

Det var imidlertid ikke uten ulemper. Først og fremst inkluderer de manglende evne til å varme slike retter og lagre produkter i det i lang tid. Videre er plast preget av kompleksiteten av bortskaffelse, som det sier miljøvernere - dette tviler på utsiktene for distribusjonen av slike retter i fremtiden.

I popularitet er slik bestikk ikke dårligere enn plast. Kartongplater og briller er laget av papir og pergament; håndverkemballasje er også laget av papir til mat. Slike retter er vanlige i små spisesteder, fastfood-uttak, det er uunnværlig når du setter bordet på barnas fester. Slike redskaper er trygge, og selv om barnet faller slik en tallerken, vil det ikke føre til skade eller skader.

I tillegg beskytter belegget en person fra brannsår hvis det er varmt væske i pannen.

Fordelene ved slike retter inkluderer:

• lette;
• praktisk;
• pålitelighet;
• hygiene;
• lav pris.

Når de oppvarmes, avgir slike enheter ikke skadelige stoffer og kreftfremkallende stoffer, men på grunn av det syntetiske belegg har de en lang nedbrytningstid, derfor er de usikre for miljøet.

For å redusere skaden forbundet med bruk av plast, ble de såkalte bionedbrytbare rettene oppfunnet, som er laget av naturlige materialer: maisstivelse, sukkerrør og bambus med tilsetning av forskjellige tilsetningsstoffer.

I tillegg har slike retter mange fordeler for kjøperen:

• lav vekt;
• brukervennlighet;
• økt styrke;
• evne til å tåle temperaturer opptil 20 grader;
• fett og vanntett.

Full dekomponering av denne typen retter skjer i 4-5 måneder.

Øko-vennlig engangs servise, laget av tre, har ikke en stor fordeling - den brukes hovedsakelig i spesialiserte helsekafeer.

De utvilsomt fordelene ved slike redskaper inkluderer:

• naturlig materiale;
• styrke;
• estetikk;
• miljøsikkerhet.

Minusene kan kalles en høy pris.

Når disponibel servise bare dukket opp på hyllene til butikkene våre, ble den presentert utelukkende i hvite monokromatiske versjoner. Over tid har designet endret seg, og i dag kan du møte plater, briller, gafler og skjeer av ulike nyanser - Svart, rød, oransje, gul, rosa og blå, de kan være matte og gjennomsiktige, monokrome eller med utskrift.

De mest populære dekorstrendene disponible bordsett.

• Å lage stilige kopper med store bilder eller firmalogoer - dette gjør diskene spesielt relevante på bedriftsfester, treninger og seminarer.
• Utvidelsen av farger - trolig ikke mindre enn halvparten av engangsplater kjøpes i dag for servering av bordet på barnas fester. Derfor har det nylig blitt fasjonabelt å produsere slike retter med mønstre som skildrer karakterene til favorittfilmene dine, og det er plater "gutter" og "girlish".
• Kopper med lokk - dette er en av de nyeste trendene, og slike ekstra elementer er uunnværlige for små matbutikker som selger kaffe, juice, koks og andre matvarer. Som regel er dekslene fargeløse eller hvite, og koppene ser seg ganske elegante ut. Svært ofte inneholder bunken et halm.
• I de siste årene er engangsemballasje for produkter stadig mer populær - disse kan være pappkasser og lunsekasser av papp eller plast. Som regel utføres de helt gjennomsiktig, men de siste årene har det vært en tendens til å dekorere pakker med et mønster som bidrar til økt appetitt.

Engangsretter er i konsekvent høy etterspørsel, så produksjon og salg av slike produkter har vært og forblir svært lønnsom virksomhet, i hvert fall i vårt land.

I mange år led italienske enheter markedet, men i dag har russiske merkevarer dukket opp i Russland, hvor kvaliteten ikke er dårligere enn de berømte europeiske premiumprodukter. Blant de mest etterspurte merkene:

• Enterprise "Mystery";
• "King-pakke";
• "Source";
• "Unifol";
• "Alcor";
• GK "Opticom".

Eventuelle gjenstander som kommer i kontakt med mat må nødvendigvis oppfylle visse krav, disponible retter er ikke noe unntak.

Slike produkter må oppfylle hygieniske og hygieniske standarder, har spesiell merking.

• Det anbefales å velge oppvasken i henhold til GOST, og ikke TU. Faktum er at studiet av tekniske forhold ofte gjør det mulig for produsenter å "utelukke" en rekke viktige krav som er stavet ut i dagens statsstandarder.
• Pass på å lukte når du velger retter - du bør ikke føle noen kjemisk lukt.Hvis du skal kjøpe fargede retter, vil det være nyttig å gni det med fingrene. Hvis hun forlater et fingeravtrykk på hendene, nekter han å kjøpe.
• Når du velger de riktige rettene, er det svært viktig å være spesielt oppmerksom på merkingen av produktene som tilbys - det kan fortelle mye om funksjonene ved å bruke oppvaskmaskinen. Hvis merking mangler, risikerer du ikke helsen din.
• For varm kaffe eller te, bør du velge papirkopper, fordi å drikke varme plastdrikker er fulle av en forverring av trivsel. Det bør bemerkes at plastbriller ikke er laget for å drikke alkohol - når de samhandler med alkoholholdige komponenter, begynner plast å frigjøre kjemikalier som kan forårsake giftig skade på kroppen.
• Kontroller pakken - det må nødvendigvis være et lite tegn som viser en gaffel med glass eller glass - dette symbolet betyr at du kan spise fra slike retter, hvis ikonet er krysset ut eller ikke er til stede, betyr det at materialet ikke passer for matvarer.
• For kalde drikker er det bedre å bruke enheter laget av polystyren - det er betegnet med bokstavene PS eller nummer 6. Disse platene og brillene er tettere enn polypropylen, og gafler og skjeer av dette materialet er det mye lettere å kle seg sammen. Husk at når de blir oppvarmet, deformeres og begynner å avgi en svært giftig komponent - styren, slik at materialet kun er egnet for kalde snacks og kjølige alkoholfrie drikkevarer.
• Tallene 2 og 4 eller bokstavene LDPE (LDPE) betegner polyetylen - det er sterkt, derfor brukes det oftest for å lage flasker og poser, samt krus.
• Retter laget av polypropylen er merket med PP symboler, det er optimalt for varme produkter oppvarmet til 100-110 grader, egnet for oppvarming i mikrobølgeovn, men kontakt med alkoholholdige drikker forblir uønsket.
• Det anses å være de sikreste rettene som skal merkes med PET, men enheter merket med bokstaver PVC eller PVC, tvert imot, er ganske farlige for matbruk.

Det er derfor å prøve å velge bare produktet fra påviste produsenter eller handle i store supermarkeder, som verdsetter deres rykte.

Gjenbruk av disponibel servise er uakseptabel. Faktum er at det beskyttende laget er vanligvis ganske skjøre og ofte etter den første applikasjonen, viser det sig å være skadet - dette fører til at skadelige stoffer kan komme inn i kroppen med mat.

Om forbudet kan indikere merking av retter.

• PET eller nummer 1 indikerer direkte avvisning av gjenbruk, fordi oksygen av stoffet og frigjøringen av skadelige stoffer under oksygenvirkningen begynner. Av samme grunn er det ikke anbefalt å bruke produkter merket på emballasjen med tre eller syv. Ved langvarig eksponering for komponenter som slippes over tid, kan patologiske prosesser starte i kroppen opp til onkologi.
• Men rettene med merkene 2,4 og 5 kan brukes - det er laget av potensielt sikre stoffer, men det er lov å lagre bare kjølt mat og drikke i den.

Faren for utslipp av giftige komponenter er imidlertid langt fra den eneste som venter på gjenbruk av engangsbord. Faktum er at slik bestikk er raskt riper og mikroskraper dannes på overflaten. Selv om du prøver hardt, vil du fortsatt ikke kunne vaske dem for å fullføre steriliteten. Som et resultat dannes et ideelt miljø for reproduksjon av den patogene mikrofloraen her.

Bare tenk: denne parabolen har allerede vært med deg på vei, solen skinnet på den, veien støvet stakk til det, du grep det med hendene, og ikke veldig rent - bedre la det være og gi mikroberene en ekstra sjanse til å komme inn i kroppen din.

I denne videoen vil du lære om prosessen med å produsere engangsservise.