Kan åpner: historie, typer og funksjoner som er valgt

Canning er et av menneskehetens største oppfinnelser. I årtusener oppfunnet folk måter å bevare mat på, ettersom det som regel var vanlig sultestid. Utarbeidelsen av langdistanseturer, inkludert militære, førte til oppfinnelsen av en praktisk pakke - en boks. Så tok det enheten til å åpne den.

Fant en måte å pakke mat på i en krukke av Nicolas Upper, som i 1809 i Frankrike patenterte en teknikk for å bevare mat i glass og stålbokser. Resultatet av hans forskning overgikk alle forventninger. Produktene forblev spiselige i svært lang tid, som viste seg å være tilfelle, da den franske hæren begynte å drive aktiv virksomhet i Europa. Ulempen var skjøtheten og stor vekten av glassburger og rust på ståltanker.

I 1810, i Storbritannia, patenterte Peter Durand en ny boks. Oppfinneren foreslo å bruke et belegg av ikke-jernholdig metall, som skilt stålet fra innholdet av boksen, slik at det ikke rustet. Allerede i 1812 begynte briterne å produsere hermetikk i industrielle mengder. Ulempen med engelsk kunnskap var vekt. Kanen veide noen ganger mer enn innholdet. Det var mulig å få mat fra boksen ved å bruke en øks eller en meisel med en tung hammer.

På samme tid i USA kom Ezra Warren opp med en kniv av en merkelig form, med to kniver. I 1858 patenterte han sin oppfinnelse. Et (skarpt) blad åpnet krukken, rippet tinn, den andre (stump) holdt kniven på kanten av krukken. I 1860 begynte hermetikkprodusenter å selge bokser med en eskeåpner.

I første halvdel av 1900-tallet, for armens behov, ble det oppdaget en enkel blikkåpner for blikbokser - en tinnnøkkel. Den foreslåtte designen er amerikansk John Speaker. Den enkle og effektive designen erobret raskt markedet, gjennomtrengte selv bak jerntæppet. Sovjetindustrien har mestret denne metoden for å åpne, men den ble brukt på bokser med sikringer for granater, og deretter til sinkbokser for patroner.

I Russland begynte canneries sin historie i 1800-tallet, i 1870. I begynnelsen av 1900-tallet var flere store bedrifter allerede i drift. Begynte å massivt produsere fisk (i Astrakhan) og kjøtt (i Moskva) hermetikk.

Under sovjetiske tider ble hermetikkproduksjonen økt. Som en gjenvinningsanlegg ble anleggsbygging fabrikker organisert og produksjon av blikkåpnere, og de mest forskjellige modellene. Den mest populære var den klassiske blikkåpneren før revolusjonen kalte "bull head", med et komfortabelt trehåndtak, og samtidig ble en flaskeåpner plassert på den. Denne modellen er produsert i vår tid.

Allerede i begynnelsen av 1900-tallet ble apparater for å åpne bokser begynt å bli inkludert i verktøysettet til foldbare kniver og multitools produsert for armébehov, og deretter mestret av turister. I dag er det vanskelig å forestille seg et sett med verktøy for en turist uten noen åpner.

I det 20. århundre tok bedrifter som produserte kjøkkenredskaper og redskaper aktivt opp utviklingen av produksjonen av ulike flaskeåpnere. I tillegg til bærbare bærbare alternativer, oppstod stasjonære, stasjonære og elektriske enheter. Noen er massive og ikke uten estetikk. Moderne kjøkkenprøver trenger ikke lenger muskelstyrke, og passer inn i kjøkkenets overordnede interiør, tjener som gode hjelpere til husmødre.

Fremveksten av anordninger for å åpne bokser på grunn av begynnelsen av bruken for deres fremstilling av fortinnet tinn. Materialet har blitt mer subtilt og relativt mykt. Det ble mulig å åpne en slik krukke selv med en vanlig kniv. Men denne metoden, selv om den er billig, er fortsatt den farligste. Kniven kan glide av glassflaten og da kan konsekvensene være, for å si det mildt, ubehagelig. Ikke mindre farlig er kanten av det dannede stykket. Det vil ikke være mulig å gjøre det pent, de revet og hakkede kantene bøyer kaotisk, vil være en ganske alvorlig fare.

Hovedelementene i en spesiell kniv for hermetisert mat er et tykt kort blad som er vanskelig å knuse og en spesiell stopp for kanten av kanen, slik at enheten ikke glir av. Dette gjorde det mulig å oppnå glattere kuttekanter og for å gjøre åpningsprosessen tryggere. Utviklingen av ideen førte til etableringen av den sikreste arten, generelt uten bladet som sådan. Spisse hjul begynte å utføre sin funksjon, hvis kontakt med hendene på en person som åpner en boks, er nesten umulig.

Utviklingen av apparater for åpning av bokser har ført til fremveksten av et bredt utvalg av, ofte helt forskjellige strukturer.

Den enkleste måten er den innebygde nøkkelen, tilgjengelig i bokser som er produsert spesielt med denne enkle enheten. Lokkene på slike bokser har en spesiell rille langs flensen. Hvis du trekker nøkkelen jevnt, åpner banken, og den resulterende kanten, til tross for tinnets tynnhet på dette stedet, viser seg å være ganske trygg, men det buede dekselet kan ikke brukes som beregnet.

En annen variant av den innebygde nøkkelen innebærer å vri hetten til en rulle., med det resultat at innholdet i krukken blir tilgjengelig. Metoden har fått den største distribusjonen i første halvdel av XX-tallet. I begge tilfeller krever produksjon av bokser noen komplikasjoner av deres design. Den ubestridelige fordelen med de beskrevne nøklene var deres pålitelighet i feltet, når det er vanskelig å holde en spesiell autonome åpner. Av denne grunn begynte slike banker med nøkler å gjøre hæren rasjoner.

Under ekspedisjonene, og vanlig vandring, for å sikre sikkerheten til verktøy er det mye lettere. En moderne folding kniv, som har et sett med kniver og verktøy, inneholder nesten helt sikkert den enkleste blikkåpneren.

Spesielle utviklinger for husmødre førte til fremveksten av flaskeåpnere med ulike tekniske løsninger som reduserer fysisk innsats når man åpner en boks. En av hovedretningene var Utvikling av en åpner med klemmekanisme og et roterende håndtak forbundet med skjærehjulet. Det finnes flere alternativer for en slik enhet. Den viktigste forskjellen er den minste innsatsen som ble brukt på åpningsprosessen. Den mekaniske åpningen skjærer forsiktig gjennom krukken enten på felgen eller umiddelbart under den.

Fremveksten av elektriske flaskeåpnere var en naturlig utvikling av mekaniske modeller.der man på en eller annen måte måtte kreve mannens innsats. Selv bærbare elektriske enheter med batterier, utføres alle mekaniske operasjoner uavhengig.Automatiske elektriske åpneren vil spare en person fra å måtte holde banken. Det er bare nødvendig å sette det inn i enheten, og på slutten av operasjonen for å trekke ut.

Blant de moderne kjøkken utstyr kan du finne ganske massiv og vedvarende av dette forumet åpnere. Disse apparatene er laget av ganske holdbare materialer som gjør det mulig for langsiktig utnyttelse. Sett desktop åpen på gummierte ben som hindrer slipping. Kanen er festet i en spesiell holder, og den blir automatisk kuttet langs kanten med en skarp rustfritt stålkniv.

I barer, restauranter og kafeer, er den såkalte profesjonelle åpningen med store dimensjoner og kraft ofte brukt til å åpne store bokser. Det adskiller seg fra husholdningsapparater med muligheten til å åpne banker på vekt over 1,2 kg. Økt krav til styrke, stabilitet og ytelse av slike enheter, og virkningen på deres pris. Dette er kanskje den mest kostbare, men på samme tid universelle variant anordninger for åpning av alle bokser.

Når du kjøper en blikkåpner for bokser, bestemmer selvfølgelig hver av dem ved å oppfylle produktkravene. Blant dem er:

• funksjonalitet;
• holdbarhet;
• pris

Men ikke mindre viktig er vurderingene av eiere av en bestemt modell av enheten.

Foreløpig er markedet bokstavelig talt mettet med billig mekanisk åpneren Kina. Produkter fra forskjellige produsenter er den samme meget velprøvde modellen av en mekanisk flaskeåpner, utviklet i midten av det 20. århundre av spesialister fra Tefal. Åpneren kan du få en jevn kant uten skarpe kanter og grader. Prisen på den kinesiske versjonen er mye lavere enn prisen på originalen.

Behandlet av den kinesiske industrien og produksjon av den populære modellen til den sovjetiske flaskeåpneren for bokser og flasker, med et komfortabelt trehåndtak, under navnet "Retro".

Selvfølgelig tilby kvalitetsprodukter påvist i produksjon av kjøkkenutstyr. Det bredeste spekteret av mekaniske åpnere, og enkle blikkåpnere, produsert av: Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia.

• Oversikt elektriske modellene starter med den opprinnelige opener "Moment". Navnet taler for seg selv. Faktisk klarer denne enheten raskt arbeidet sitt. I tillegg er kuttkanten jevn og helt sikker. Den opererer elektrisk boksåpner "Moment" av to AA-batterier. Enheten tilpasser seg enkelt til standard størrelse på deksler.

• Den opprinnelige modellen Polaris PJO 3003 - en liten elektrisk enhet, festes på glasset, satt på et bord eller en annen flat overflate. Etter at maskinen er startet, åpnes boksen og stopper ved slutten av prosessen. Det er bare å fjerne flaskeåpneren fra boksen. På brukerens side er det absolutt ikke nødvendig å åpne hermetikk.

• Wonderful desktop-versjonen tilbyr åpnere selskapet Tefal, modellen Tefal 8536 er et eksempel på en klassisk pålitelig enhet i sin klasse. Dette universelle kjøkkenmaskin like godt åpne som bokser og flasker. Det vil hjelpe når du skarpe kjøkkenkniver. Feste bankene ved hjelp av en magnet. Åpneren går fra en lett berøring til en spesiell spak. Enheten er helt sikker for brukeren.

• En lignende innretning, og er mindre pålitelige antall av andre produsenter: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102). Distinguishes dem fra hverandre design beslutning, inkludert versjoner av modeller i metall tilfelle og med annen kraft av elektriske stasjoner, som selvfølgelig påvirker prisen på varer. Sammenlignet med Tefal-åpningen beskrevet, kan modifikasjoner av noen modeller være tre ganger dyrere.

• For normal drift av en moderne restaurant krever seriøst utstyr. Så, for den daglige intensive bruken av en rekke selskaper tilbyr profesjonelle enheter. Cancan Turkish Opener - En av disse enhetene. Denne ganske store stasjonære enheten er designet for å åpne bokser opp til 350 mm høye. Per minutt med denne enheten kan du åpne opptil 8 bokser.

Valget av modellen for blikkåpnere kan dikteres av kravene til denne tilpasningskrav. For eksempel, i fotturer eller dacha forhold vil det være mulig å komme forbi med det enkleste alternativet, som krever ganske betydelig fysisk innsats, er egnet for slike forhold og en bærbar elektrisk åpner. For husmødre som et budsjettalternativ, er enkle mekaniske modeller egnet. Hvis det er nødvendig å åpne bokser ganske mye og ofte, er det bedre å kjøpe elektriske modeller av åpnere. I alle fall vil eierne av en kafé eller restaurant måtte vurdere spørsmålet om å kjøpe en profesjonell enhet.

En kvalitetsåpner bør oppfylle en rekke enkle krav, inkludert:

• pålitelighet;
• bekvemmelighet;
• sikkerhet.

For kjøkkenutstyr, i tillegg til funksjonalitet, kan design være et viktig kriterium.

Apparatene for å åpne bokser er langt fra det samme, det er en rekke tekniske løsninger som ofte blir årsaken til feilaktig bruk, noe som igjen forårsaker skade eller andre ubehagelige konsekvenser.

Som regel er det vedlagt instruksjoner knyttet til moderne elektroniske enheter, noe som vil bidra til å unngå problemer.

Merkelig nok, men manglende evne til å bruke de enkleste åpentene forårsaker ofte skader, riper eller kutt. For å bruke dem trygt må du følge noen enkle regler:

• du må åpne krukken på en solid overflate, fikse den med hånden;
• utfører åpningsoperasjoner, prøv å ikke distrahere, kontrollere hele prosessen;
• Etter at du har brukt flaskeåpneren, må du forsiktig åpne og ta av dekselet, og ta hensyn til kantene.

En oversikt over One Touch kan åpne i videoen nedenfor.