Silikonbake matter: hvordan velge og bruke?

Silikonbake mat er et nyhetskjøkken, som har fått særlig popularitet blant kulinariske spesialister. Sikkert står du overfor situasjoner hvor det ser ut til at alt har skjedd, og det er ikke mulig å bake ut av skjemaet uten å bryte sin integritet.

Slike kjøkkenutstyr, som et teppe laget av silikon, er designet for å løse det ovennevnte problemet.

Silikonbake matte er en moderne og produktiv ting. Dessverre spør mange husmødre, som kokker, hans sikkerhet. Faktisk kan skruppelløse produsenter produsere slike produkter med tillegg av skadelige stoffer som kan skade helsen.

Det stikker ikke rå deig og kokte produkter. Non-stick laget gir beskyttelse for oppvask, produkter holder seg ikke under matlaging.

Slikt utstyr for baking i ovnen er inert, det vil si at det ikke reagerer med andre ingredienser og, viktigst, avgir ikke farlige giftige stoffer. Det er verdt å merke seg Produksjonen av silikon kokekar er en høyteknologisk prosess med strenge krav. Den er laget av kvartsand og er en gummi av ikke-naturlig opprinnelse.

Materialet må være varmebestandig for å motstå temperaturforskjellen fra - 40 til + 230 grader, ikke forårsake allergi.

Hvert år blir silikongods mer og mer bosatt i vårt kjøkken.

Mange husmødre legger fortsatt vekten på alle fordeler og ulemper. Innovativ utvikling inspirerer ikke tillit til alle.

Vi vil forstå fordelene ved silikonmatter.

• Gir mulighet til å redusere bruk av olje og fett i mat til et minimum.
• Matkvalitets silikon er ikke helt skadelig for helsen.
• Motstandsdyktig mot deformasjon, ikke-korrosiv.
• Baking, kjøtt, fisk jevnt bakt.
• Ikke absorberer lukt, uten frykt kan brukes til ulike ingredienser.
• Produktet er universelt. Du kan ikke bare bake, men også rulle deigen.
• Krever ikke spesielle ferdigheter for å opprettholde.
• Mykt materiale er lett å lagre.
• Holdbar. Bruk flere, opptil flere hundre ganger.
• Attraktiv pris.

Når det gjelder manglene, er de nesten ikke-eksisterende.

Legg merke til noen svake punkter.

• Opprettholder ikke temperatur over 240 grader.
• Ved oppvarming holder den dårlig form. La avkjøles litt før du kommer ut av ovnen.
• Ikke egnet til matlaging på elektriske og gassovner.

Det moderne servise markedet er fylt med sitt mangfold. Fleksible redskaper er mye dyrere enn metall, men de er ikke foreldet på hyllene i butikkene.

Fly av fantasi er ubegrenset. Selv om de for noen år siden ble brukt utelukkende av profesjonelle kokker. Et nyttig tillegg til produktet er et oppslagsmatte.

Funksjonell enhet for å kutte ut formen på ønsket størrelse.

Det kan være sirkler med forskjellige diametre eller en linjal på forskjellige sider av arket i centimeter og millimeter.

På grunn av de lave kanter lekker ikke deigen, og den ferdige kaken kan smøres med krem ​​eller syltetøy og rulles inn i en rulle.

Perforering gir matlaging av høy kvalitet. Mikroperforerte matter bedre tillater varm luft å passere gjennom. De lager gode kaker, brød, kjeks, pizza.

Men det er absolutt ikke egnet for batter, jellied paier, charlottes, marengs.

Høy styrke oppnås med en spesiell glassfiber, som er dekket med den.

Stand til å motstå temperaturer fra -60 til + 250 grader. Fortsatt fleksibel, men mer økonomisk.

Dette alternativet presenteres for å lage kokekar i separate seksjoner, noe som gjør at du kan lage tallerkaker eller vakre meringuer ryddig.

Takket være sporene er det praktisk å hente deig og holde i en avstand.

For varmebestandige matter inkluderer silikonbake, egnet for steking av kjøtt, fisk, grønnsaker.

Ved tilberedning kommer det resulterende fettet ikke i kontakt med mat, så maten er mindre kalorier.

Lettnettet av pannen forbedrer luftutvekslingen, produktene er jevnt bakt.

De fleste kokker er overbevist om at du kan lage mat i et kulinarisk mesterverk i noe. Imidlertid er det mulig å implementere dette på kort tid og uten risiko bare ved bruk av høyverdige og ufarlige retter.

Ofte kjøper vi kjøkkenartikler kaotisk uten å se. Grovkjøp driver oss med salg. La oss prøve å forstå de ledende produsentene av silikonmatter.

Verdensleder som spesialiserer seg på produksjon av konditori og bakervarer, samt utstyr for produksjon av iskrem. Selskapet produserer mer enn 7 tusen varer, inkludert ca 100 silikonbakeelementer. Produkter er populære blant profesjonelle bakere og konditorer, og blant hjemmebakte elskere.

For det første produserte selskapet plastbeholdere til bakeriindustrien. Senere, etter å ha utvidet sitt utvalg, begynte de å produsere attributter og tilleggsutstyr til bakere og konditorer.

De viktigste produktene er silikonmatter og bakeform, tartlets, sjokoladekrystallisering og så videre.

Produktlinjen til merkevaren er representert av uvanlige silikonsubstrater og bakervarer, luksuriøse redskaper laget av slitesterkt metall, komfortable aluminiums- og støpejernspanner.

Tar hensyn til produsentens og prisnivået til forbrukerne, fordeling av varegrupper etter pris og tekniske egenskaper.

Internasjonalt merke som spesialiserer seg på produksjon av apparater til hjemmet og retter med ikke-pinnebelegg.

I produksjonslinjen opptar mat og silikonebake-retter, keramikk og karbonstålrett et spesielt sted.

En av de mest anerkjente globale produsentene av polymersubstrater og premiumformer.

Produktene er laget på basis av glassfiber og matkvalitets silikon, noe som gjør det mulig å motstå en lang levetid og betydelige temperaturforskjeller.

Produsenter av disse produktene er lokalisert i Kina. Til tross for skepsis om kvaliteten på varer fra Kina, oppfyller silikonsubstratet de høye teknologiske kravene.

Pyramid Pan er en nyhet som gjør at skadelige stoffer og fett ikke kan forbli i produktene under matlaging.

Stadig utvikle selskap engasjert i utviklingen av uvanlige og billige forbruksvarer designet for å skape livet til alle lettere og mer komfortabelt.

Silikonark "Baker" er laget ikke bare for baking, æltning av deig, men også for frysing og konservering av halvfabrikata i fryseren.

I dag, i maskinvareforretningene finnes det ulike modeller av silikonsubstrater for baking. I et slikt utvalg kan gå tapt.

Derfor bør grunnlaget bare være av høy kvalitet råvarer.

Tenk på de primære nyansene som du bør være oppmerksom på når du velger et ark for baking.

• Bestem mål, evaluer dine oppgaver og forventninger for å velge et mer lønnsomt attributt til kjøkkenet.
• Når du kjøper, vær ikke lat for å lukte silikonematte. En skarp, ubehagelig lukt bør varsle, det er bedre å nekte en slik ting med en gang.
• Vær oppmerksom på for lyse farger på produktet. I dette kan være farlige syntetiske fargestoffer.
• Merking krever nøye oppmerksomhet. Det må indikere produsenten, dets koordinater, materialet som det er laget av, med det obligatoriske symbolet "for matvarer", sikkerhetsklassen. Hvis ikke, legg det sikkert til side, mest sannsynlig er det en falsk.
• Hvis det er mulig, prøv å bøye arket. Det bør ikke være hvite merker på brettene. Deres utdanning tyder på at i silikon er det mange unødvendige urenheter.
• Viktige parametere er form, størrelse og tykkelse. Skjemaer er forskjellige: runde, firkantede, rektangulære. Størrelsene er mange. Alt avhenger av størrelsen på oppvasken. Når det gjelder tykkelsen, er det bedre å ikke stanse og kjøpe et teppe tykkere. Så du vil være sikker på at favorittbehandlingen din ikke brenner.

Anvendelsesområdet for silikonsubstratet er ikke begrenset til baking av boller, brød, kaker og kaker.

Kokte kirsebær dumplings vente på sin tur i fryseren uten å stikke til overflaten.

Påfør på kjøkkenet er kjøkkenet enkelt.

Kjøkkenalternativer er representert av ensidige og dobbeltsidige typer. Den første er med to overflater - glanset og matt.

Og derfor oppstår spørsmålet - hvilken side å sette. Svaret er enkelt: Produktene skal plasseres på den glatte siden, mat blir påført på bakeplaten. Den andre typen er mer funksjonell, det er mulig å utnytte begge sider.

Alle redskaper krevende omsorg. Så hun kan tjene så lenge som mulig. Silikonmatte, til tross for sin enkelhet, er dette ikke noe unntak. Å bruke det feil vil føre til frustrasjon.

Enkle anbefalinger om driften gjør det mulig for deg å bruke en slik uunnværlig assistent på kjøkkenet i lang tid.

• Ikke lag på produktet umiddelbart etter kjøpet, det er nødvendig med varmebehandling. Varm det i ovnen i flere timer på et bakeplate ved en temperatur på 230 grader.
• Legg bare på en jevn og hard overflate (bakeplate, panne). Under ingen omstendigheter skal det legges på ovnen eller grillen. Unngå direkte brann.
• Det er tillatt å bruke i en mikrobølgeovn.
• Det er ikke nødvendig å smøre med olje en silikonematte, den har ikke-pinneegenskaper.
• Belegget er svært følsomt overfor mekanisk skade.Kutting eller piercing på overflaten er strengt forbudt. Dette gjelder også metallbørster.
• Det er ønskelig å vaske et polymert produkt uten vaskemiddel, eller foretrekker alkali-fri, da dette stoffet er i stand til å ødelegge arbeidsflaten av materialet.
• Som regel forblir restene av retter på den ikke, det er nok å rengjøre med en fuktig svamp eller skyll med vann. Hvis produktet er for skitne, så suge det i kort tid, og tørk det med et håndkle.
• Ikke fold arket flere ganger - det er dannet vev som gjør produktet ubrukelig. Hold den på rulle.

I sine vurderinger er brukerens meninger delt. Noen har en nøytral holdning til matlaging, spesielt når det gjelder pyramidbakeplater. En viss del talt dem som meningsløse. Men generelt, mer positiv tilbakemelding.

Bakeplaten er "alltid klar" for drift, den trenger ikke måles og rettes, smøres. Denne tingen - nøkkelen til deilige retter.

Blant manglene merker brukerne en liten produksjonsfeil ved bruk av markeringer på ark, som kan være forskjellige, for eksempel med bakervarer for kakekaker. Imidlertid er de så ubetydelige at de bare utelates.

Ifølge vurderinger anbefaler forbrukerne sterkt at alle kjøper et så uunnværlig kjøkkenutstyr, som liker å bake hjemmelagde retter av varierende kompleksitet. Dette er det beste alternativet for daglig bruk.

Det faktum at det kan være nyttig silikonpute til baking, kan du lære av videoen.