Alt om målebriller

For å lette prosessen med matlaging, nemlig: måling av mengden ingredienser som brukes, kan du bruke forskjellige kjøkkenverktøy. Men i prosessen med drift er det volumetriske briller som skiller seg ut som de mest praktiske og rimelige beholderne presentert i et stort utvalg av alternativer.

Måle kopper er etterspurt på grunn av deres allsidighet og praktiske, da det lar deg gjøre prosessen med å bestemme antall ingredienser brukt mer nøyaktig og rask. I dag kan en slik enhet ikke bare finnes i kulinariske butikker eller restauranter - mange husmødre utnytter kapasiteten i hverdagen i vanlige hjem kjøkken og ikke bare.

Et glass er en beholder i flere varianter av volum, som ligner på et vanlig glass eller et krus, siden noen moderne modeller er i tillegg utstyrt med et håndtak for bedre komfort i bruk.

Skiller glasset fra vanlige retter ved tilstedeværelse av en spesiell skala, sporet langs veggene, takket være det vil være mulig å nøyaktig bestemme mengden (masse, volum) av faste stoffer inne, bulkmaterialer eller væsker. Oftest er beholdere laget av sylindrisk form, men det finnes også varianter i forskjellige versjoner på salg.

Som råmateriale til fremstilling av emballasje brukes vanligvis. glass, polymer, plast, silikon. I dag møtes merniki i forskjellige volumer, i salg finner du små containere laget for 250-500 ml eller mer kondensfrie beholdere, hvor forskyvningen kan overstige 2000 ml.

Forskjellige liknende kapasiteter ved flere grunnleggende kriterier. Dette gjelder for forskjellige egenskaper.

Kvaliteten på oppvaskene er i stor grad avhengig av råmaterialene som brukes til produksjon. Oftest tilbyr produsenten følgende alternativer:

• plast;
• glass;
• metall;
• keramikk;
• silikon.

Glass kopper har et mer respektabelt og attraktivt utseende. Slike beholdere kan være blant produktkategorier med høyere kostnader.Råmaterialet er imidlertid preget av hygienisk natur, noe som er viktig ikke bare for hjemmekjøkken, men også for offentlige institusjoner - restauranter, kafeer. Blant ulempene er glassets skrøbelighet, men produsenter produserer ofte merniki fra varmebestandige råmaterialer, noe som gjør det mulig å hente inn det uten frykt, selv en varm væske for å måle volumet.

For metallbeholdere er de fleste laget av rustfritt stål. Slike briller passer perfekt inn i interiøret til selv de mest moderne kjøkken og arbeidsområder. Produktene er veldig enkle å vaske. Men selv om du bruker glasset i rustfritt stål så nøye som mulig, skraper skjemaet på overflaten under drift, noe som påvirker utseendet negativt.

På salg er også til stede keramiske beholdere. De er bemerkelsesverdige for deres varierte utseende, farge, kan ha en uvanlig form, noen selskaper tilbyr en beholder med ikke-standardvolum.

Råvarer kan brukes i direkte kontakt med mat, fordi Keramikk refererer til miljøvennlige materialer. Imidlertid skiller briller med slikt materiale seg ikke ut av deres holdbarhet, under drift dannes ofte flis eller sprekker på overflaten. I tillegg er det under bruk vanskelig å forstå divisjonene på grunn av kroppens opasitet.

Silikonmålingstanker kan tiltrekke seg oppmerksomheten til forbrukeren med en rimelig pris og utseende, men under bruk blir en slik beholder veldig lett deformert under massen av stoffer inne i den, fordi den ikke har stive vegger. Brillens fleksibilitet letter imidlertid driften, i tillegg vil silikonet ikke bli skadet fra å falle.

Med hensyn til volumet er målebrillene forskjellige, så valget må være basert på vertinneens eller kokkens personlige preferanser. I dag er de mest populære beholderne målekasser med et volum på 50 ml til 1000 ml. De er funnet på butikk hyller oftest. Oftere tilbyr produsentene produkter hvis volumer overstiger 1 liter, men for store kulinariske bedrifter vil de kunne kjøpe containere for 5 liter eller mer.

Alle produktene er produsert, med tanke på GOST. Valget av skalaen for måling i gram eller milliliter er laget på grunnlag av personlige behov og preferanser til forbrukeren.

I dag er mange innenlandske og utenlandske produsenter engasjert i produksjon og salg av målebriller. Blant de populære merkene og produktene som er verdt å markere.

Produsenten tilbyr 1 liter briller. Produktene er laget av sikkerhetsglass av høy kvalitet, for enkel oppbevaring og drift, blir beholderen solgt sammen med et plastdeksel. Beholderens diameter er 11 centimeter med en høyde på 15,5 centimeter.

En 0,5 liters sikker plastbeholder kan brukes til å måle væske- og bulkbestanddeler. Tankens kropp er gjennomsiktig, noe som i stor grad forenkler driften. Tara er lett å rengjøre i tillegg utstyrt med et gummiert lag på bunnen, som forhindrer at beholderen glir på overflaten.

Praktisk emballasje laget av termisk glass, motstandsdyktig mot temperaturendringer i området fra -40 ° C til + 300 ° C. Takket være denne funksjonen Det er ikke bare mulig å måle produkter, men også å forberede eller fryse ingredienser.

Plastkapasiteten til lite volum anbefales til husholdningsbruk. Egnet for måling av væske og masse faststoffer.

For å velge riktig kapasitet for måling, bør ta hensyn til noen av nyansene.

• Det er viktig at de foreslåtte produktene er laget av miljøvennlige råvarer som ikke reagerer med produktene.

• Det er også nødvendig å bestemme de riktige volumene. For stor mat vil bedrifter trenge mernikam mer enn en liter, med hensyn til den vanlige hjemmeutnyttelsen, vil det være nok glassvolum på 0,5-1 liter.
• Design, fargekapasitet er valgt fra personlige smakpreferanser. Du kan basere ditt valg på målets mål resten av oppvaskmaskinen.

Måle kopp vil bidra til å observere alle anbefalte anbefalinger. Men selv med en så enkel kjøkkenapparat er det verdt å jobbe og overholde visse regler.

• Den første anbefalingen er å bruke bare en tørr beholder til måling. Og det gjelder de indre og ytre veggene til måleapparatet. Dermed er det mulig å unngå å glide våte beholdere, i tillegg vil ikke bulk bli satt til overflatene, noe som kompliserer beregningene.
• Alle viskøse og bulkprodukter lastes best inn i beholderen med en skje. Dette vil bidra til å bevare konsistensen deres - så ingrediensene vil jevnt fylle beholderen.
• Løs - korn, mel - i et glass anbefales det å riste litt for å unngå dannelse av et luftgap.
• Hvis vannet bare helles i et glass, skal resten av væsken helles strengt langs måleapparatets vegger, vippe den litt for å unngå dannelse av skum, eller vent ikke til sedimentet settes på bunnen av glasset.
• Hvis produktene blir ytterligere utsatt for ytterligere screening eller sortering, vil deres nummer endres, så det anbefales å bruke målekoppen etter de beskrevne manipulasjonene.
• Alle målinger, selv med et minimumsvolum som 30, 50 eller 100 ml, bør utføres utelukkende på en flat overflate. Et skur er forbudt å arbeide med et glass, da beregningene vil være feilaktige.
• Hvis du vil måle en ingrediens som smør, bør den kuttes i små stykker. Dette er nødvendig for å hindre dannelsen av luftlommer.
• Siden det er nødvendig å måle flere produkter, inkludert masse og væske, er det først å hælde tørre ingredienser i et glass for å unngå ujevn fordeling over våte vegger.
• Det er lettere å skrive inn og justere et større volum. Vanligvis blir et ekstra lysbilde bare fjernet med en kniv når det gjelder bulkfaststoffer.
• Uansett, om det er en måling med en spesiell måleanordning med en skala eller et vanlig fasettert glass, er den normale luftfuktigheten i rommet nødvendig for nøyaktigheten av å bestemme volumene. Jo høyere det er, jo større er volumet av arbeidsrediensene.
• Små porsjoner blir lettere å måle i de minste målefatene.

Ved å overholde reglene beskrevet ovenfor, vil det være mulig å oppnå det mest nøyaktige resultatet ved bestemmelse av volumene av nesten alle produkter.

De fleste målebrillene er laget med hensyn til bruk som kjøkkenutstyr, slik at produsenten forutsetter at vasking, vedlikehold og videre lagring av slike beholdere vil bli utført med resten av beholderne i bruk.

Typen av vask og bruk av kjemikalier til husholdninger vil direkte avhenge av de forskjellige råmaterialene som glasset er laget av. Som regel tåler nesten alle materialer håndtering i varmt vann for hånd ved hjelp av flytende kjemi uten slipende partikler.

Se neste video for mer informasjon om målebriller.