Kjennetegn og tips om valg av kniver fra Rondell

Ingen kjøkkenprosess er mulig uten kniv. I dag er det ulike selskaper som produserer dette skjæreverktøyet. I denne artikkelen vil vi snakke om firmaet Rondell. Det er produktene til dette merket som er mest populære og har bevist seg som et høykvalitets, pålitelig og slitesterkt kjøkkenutstyr.

Varemerket ble registrert i 1988 i Tyskland av den tyske restauratøren Gustav Schmidt.

I 1989 ble det bare produsert stekeovner og kjøkkenredskaper, som ble benyttet av profesjonelle kokker. I 1991 begynte produksjonen av aluminiumsprodukter.

Siden 2001 er merkevaren fra Rondell svært aktivt brukt i det profesjonelle kjøkkenet, og siden 2008 kan merkevareprodukter kjøpes i nesten alle CIS-landene.

I 2010 bekreftet National Chefs Guild at Rondell-tallerkenen og utstyret oppfyller de høyeste kvalitetsstandardene.

Den verdensomspennende populariteten og utbredt bruk av Rondell-kniver, ikke bare i det profesjonelle kjøkkenet, men også i hverdagen, skyldes en rekke fordeler som er karakteristiske for verktøyet.

Fordelene ved slike kniver inkluderer:

• høy tysk kvalitet;
• utstyrt med et gummihåndtak som gjør at de passer godt i hånden og ikke glir;
• holde en god balanse;
• Ikke korroder, da de er laget av rustfritt stål av høy kvalitet;
• attraktivt utseende;
• rimelig pris.

Når det gjelder minusene, snakker brukerne mest om den høye prisen på slike produkter, samt behovet for periodisk sletting. Men hvis du ser på den fra den andre siden, må et skjæringsverktøy skifte før eller senere.

På den offisielle nettsiden til selskapet presenterer ulike typer kniver, hver av dem er en uunnværlig assistent på kjøkkenet.

• Keramisk universal. Laget av keramikk, er bladet skarpt på begge sider, håndtaket er laget av plast. Knivens lengde er 12-15 cm, den er formet som en skjærekniv. Bladet er lett og kort.
• Kokk. Laget av keramikk, kniven er skjerpet på begge sider, håndtaket er laget av plast. Knivens lengde er 20-23 cm. Den er utstyrt med et tungt håndtak og et bredt kniv, perfekt kutter grønnsaker, grønnsaker, frukt, kjøtt, fisk.
• Carving. Lengden er 20 cm. Karakterisert av et langt og bredt blad, sentrert spiss. De kutter store og mellomstore grønnsaker, store kjøttstykker, kylling, stor fisk.
• For brød. Lengden er 20-23 cm, den er utstyrt med et langt blad og en serrated skjærekant. Det er disse egenskapene som tillater å skive brød kvalitativt og raskt uten å smuldre det.
• For rengjøring. Lengden er 7-10 cm. Dette lille objektet med et kort blad brukes til å rengjøre grønnsaker og frukt.
• Japansk kniv Santoku. Lengde 17-20 cm. Den er preget av senket spiss og et tyngdepunkt. En kniv er hakket, kuttet og knuste produkter.

I tillegg til de ovennevnte produktene, kan du også kjøpe slike kniver: for smør, ost, tomater, spesielle loin. Utvalget er ganske stort!

Svært ofte, i stedet for å kjøpe en kniv, foretrekker vertinneene et sett der det er alle nødvendige arter.Mark Rondell har også i sitt utvalg av kniv sett med 6, 5 og 3 elementer.

Settet med 6 elementer inkluderer:

• kokk kniv;
• universell;
• for rengjøring av grønnsaker;
• saks.

I stedet for saks kan det være noen annen kniv. Kitet er solgt på et stativ, som er det sjette elementet.

Sett med 3 stykker inkluderer: kokk, multi-purpose og en kniv for grønnsaker.

Den elegante Espada- og Falkata-samlingen gjør det enkelt og av høy kvalitet for å lage dine favorittretter. Hver av disse samlingene består av fem kniver, som hver er laget av rustfritt stål med dobbeltsidig sliping.

Espada-kolleksjonen er preget av et tre-nittehåndtak som sikrer produktets holdbarhet. Falkata-samlingen er preget av tilstedeværelsen av et anatomisk håndtak laget av en micarta.

Samlingene inkluderer slike kniver:

• for rengjøring av grønnsaker - 9 cm;
• universell - 12 cm;
• Santoku - 14 cm;
• etterbehandling - 20 cm;
• kokk - 20 cm.

Det er veldig viktig å velge riktig kjøkkenkniv. Foruten det faktum at han må klare seg godt med sin oppgave - å perfekt klippe produkter, må produktet være behagelig og ligge godt i hånden.

Velge en kniv, du må vurdere:

• produkt geometri - avhenger av hvor godt det kutter og knuser produktet
• ergonomi - dette kriteriet er ansvarlig for en balansert og riktig ordning i hånden
• stålkvalitet - Dette er en av de viktigste kriteriene, siden det er fra denne indikatoren at produktets levetid avhenger.

Disse er nøyaktig de kvaliteter som Rondell produkter har, som det fremgår av mange positive vurderinger.

En oversikt over Rondell Espada RD-324 knivsett, se nedenfor.