I en vanlig pose ville knivene slå seg ned uten å skade det, bare i en separat skede for hver av dem. Å bære et arsenal av kniver som vises på beltet, er ikke den beste løsningen. Dette er hvor vendingene trengs - flate poser-vesker til kniver, rullet opp i en rulle.
avtale
Formålet med vridning er ikke bare den praktiske bæringen av kokkens kniver, men gir også det komplette settet til settet, unntatt tap av verktøyet. Når kokken er en borte person, vil en slik ansatt ikke miste knivene i den daglige uroen. Ja, og kokker jobber i samme restaurant, det er viktig å holde dem alltid til stede. Ikke alle kokker, skarpe kniver før arbeid, vil betro dem til sin kollega, en nabo som regelmessig glemmer å sjekke deres skarphet.
Vri på et sett med kniver og flere hjelpemidler - stil, modernitet og bekvemmelighet.
Hovedmateriale
Det beste materialet er ekte lær, for eksempel pressede kyr, hvorav også dyre, merkede sykkelstoler er laget. En skinn twist for kniver, selv i tilfeller der små dråper oljer og fett flyr i alle retninger, vil tjene uten problemer i ti år, og med en veldig forsiktig holdning - alle tretti. Hvis du bestemmer deg for å lage en gave til en venn eller en bekjent som arbeider som kokk i en restaurant, kafe, supermarked eller en svært offentliggjort klinikk, eller dette er kjæresten din eller kone, som er en ivrig kokk. Dekselet til kniver (noen ganger med et nytt sett med kniver) er et av de beste tegn på oppmerksomhet for en person, for hvem matlaging er både en profesjonell aktivitet og en metode for selvuttrykk. Ikke lagre - det er bedre å gi en høyverdig vri på kniver, som vil tjene denne personen i mange år.
Alternativt, lærett, men kvaliteten skal være på nivå. I en måned eller tre med aktiv bruk, blir en dårlig skinn av "stoked off", vil mange slitasje ødelegge utseendet - og selv etter restaurering (impregnering, maling) vil det ikke vare lenge. Velg en knivvrikke fra den mest slitesterke lærken, som ikke er redd for en fettfett (tvert imot, med en liten smøring av overflaten vil materialet vare lenger, det tørker ikke ut og vil ikke knekke), eller temperaturen økes med 10-20 grader.
Til salgs ofte er det vendinger laget av lerret. De er også smakfullt innredet, se stilig og elegant, perfekt for en kvinnelig kokk. Mann kokker generelt foretrekker skinn eller kozhzamovye vri strengere og maloarkarskih nyanser, mest matte tekstur.
Magnet tilstedeværelse
Magnetisk vridning tillater ikke kniver å falle ut og være forvirret. En flat neodym eller myk magnet (som de som brukes til å legge kjøleskapdøren) er innebygd i hvert "sete" på kniven. Som en magnet for festing på jakker eller etuier til smarttelefoner, tiltrekker en slik magnet knivens stålkniv til enden eller midten av punktet, det er sikkert sydd i en vri. Magneten er kraftig nok, og til og med lar du holde en tung knivklemmer (hvis det er plass til det).
Glidelås eller sløyfe
Hvis kniven er satt inn i den som er beregnet for ham, er stedet ikke på håndtaket, men i sin helhet er det utstyrt med en feste eller sløyfe som ikke tillater det å falle ut under transporten.En slik vridning er mindre vanlig, og å få kniver ut av det er mye vanskeligere. I tilfelle når skede til kniver er ferdig med glidelåser, er det mye lettere å fjerne dem for fremtidig arbeid.
Lukkbelter
Sammen med skjeden er låseklemmen (med en knapp eller et klips) et viktig element i vridning. Uten den ville den sistnevnte slappe av, kanskje du ville miste kniven under overføringen. En knapp eller et klips må på en pålitelig måte holde vridningen fra tilfeldig avvikling, ellers må du bruke snørebåndene.
I billigere modeller av knivvinkler brukes snørebånd laget av gummierte stoffer som består av gummifibre, som de som brukes i sokker eller undertøy.
Bærehåndtak
Standard mini-penn - som en koffert eller etui. Enkel vridning, designet for store og lange kniver, komplett med et håndtak som gjør at vridningen ser ut som et verktøykasse eller en veske. Lang - takket være det, snurret ligner en veske. Det er mulig at vridningen er laget i en flatformfaktor, og på grunn av den lange "skulder" -håndtaket, er det på samme måte som en pose til en mini-laptop.
Metallkomponenter
Billige vendinger i mellomprisområdet er ferdig med deler av messing eller aluminiumslegering (glidelås, knapper, nagler, innramming av ringer-innsatser for blonder). I dyre modeller brukte rustfritt stål deler (eller sprayet fra det).
Eksempler på ferdige modeller
Selv de mest kjente merkene stopper ikke produsere produkter helt av syntetisk fiber.
Spansk deksel til 4 kniver 46x27,5 cm, Arcos Varios-6902 - Polyester, laget i form av en mini-sportspose. I tillegg til kniver, er det praktisk å bære en korketrekker, nøtteknekker, en pizzeria kniv, en flaskeåpner og en hvitløkskrus.
Victorinox Twist 7.4011.47 - Lengden på rullen i en snoet form er 47 cm. For et sett med 8 kniver, laget av polyamid, er knivene lukket med borrelås. Gjort i Sveits.
Twist Knife for å møte deg 5 er designet for 5 folding kniver. Lar deg bære foldekniver med et utvidet håndtak. Laget av bomull og lær, har en stilig design. Produksjon - St. Petersburg.
- BergHOFF Eclipse (V27430) - Et ferdig sett med kniver med en pose, designet for 9 kjøkkenkniver (for det meste kompakt). Produsert i Belgia. Posen er laget av høy kvalitet polyester.
De beste og mest holdbare produktene - av høy kvalitet skinn. Finn nøyaktig bomullstvridning svikter selv i store byer. Alternativet er deres uavhengige produksjon.
Twisting gjør det selv
Du trenger en capron-tråd, i fraværet - en tynn fiskelinje. Nåler må være mellomstore - små er usannsynlig å pierce 2-3 lag med hud. Skinnet selv er kjøpt i spesialiserte sybutikker eller fra beviste private produsenter. Deres kunder er for det meste skinnprodusenter som gjenoppretter gamle, fasjonable når sko, kofferter, jakker, jakker, vesker og andre produkter, samt gjøre alle disse produktene på bestilling. I hver eller flere store byer er det en anerkjent leverandør av ekte lær. Tegningen av twist eller skabb er gjort alene eller er tatt av noen andre allerede gjort.
Hvordan snurre kniver, se neste video.
