Skåler: Formål, utvalg og anbefalinger for valg

Skål kalles de dype og brede rettene, som ligner på et lite basseng. Denne typen kjøkkenredskap har oftest en halvkuleformet form uten lokk og håndtak. Et karakteristisk trekk ved denne parabolen er en tynn bunn og tynne vegger. I dag er boller av forskjellige former og volumer bredt representert på salg. Veldig variert og materialet de er laget av.

Denne typen kjøkkenutstyr er utformet hovedsakelig for blanding av ingredienser og churningprodukter. Men i tillegg benyttes boller ofte til å servere suppe og andre flytende retter, for å lage frokostblandinger og salater. De knead deigen, vasket frukt og grønnsaker, tint mat, syltet mat, pleide å lagre mat i kjøleskapet.

Det er spesielle boller med gelvarmer for rask oppdrift av deigen mens du knatterer. Denne typen servise, laget av rustfritt stål, er uunnværlig under en piknik eller på en campingtur.

Skåler kan selges både individuelt og i sett. Slike sett inkluderer fra 2 til 6 (eller flere) elementer, noe som er veldig praktisk, siden boller av forskjellige størrelser kan brukes til en rekke formål. I små beholdere er det praktisk å forvarme de første rettene og syltetøy, du kan lagre små porsjoner mat i kjøleskapet.

I dag er skåler laget av ulike baser som har sine fordeler og ulemper. Oftest er denne typen kokekar laget av følgende materialer.

• Rustfritt stål. Det er et veldig sterkt og holdbart materiale som tåler høye temperaturer. I rustfritt stålskåler kan du raskt koka vann, oppvarme mat, lage mat på brannen. Men rustfritt stål retter er vanskelige å rydde opp fra smuss, som noen slipemidler for kjøkkenutstyr gir riper på overflaten.

• aluminium. Den har god termisk ledningsevne, er lett og slitesterk. Men aluminiumsrør blir ødelagt ved kontakt med et surt miljø og med alkaliske vaskemidler. Aluminiumskåler anbefales for kokende vann, men ikke til matlaging.

• Metaller. Metallskåler er ikke malt med matfargestoffer, ikke absorbere lukten av mat, de er enkle å vaske og holder et attraktivt utseende i lang tid. Men for eksempel er det uønsket å helle vann i jerntanker for ikke å bidra til korrosjonsprosessen. De passer godt til steking og stekeprodukter. De bør rengjøres grundig og tørkes etter bruk.

• Emalje. Stålskålen, dekket med emalje, er lett å rengjøre, estetisk og hygienisk. Det er motstandsdyktig mot syrer og salter. Men emalje krever meget forsiktig behandling. Slike produkter tåler ikke støt og plutselige temperaturendringer. Under ingen omstendigheter kan du ikke bruke oppvasken med et ødelagt lag av emalje, det er en trussel mot helsen din.

• Treet. Tre retter er miljøvennlige, holdbare nok og har sin egen unike lukt. Wooden skåler er ideelle for vinaigrettes, salater, bær, paier, syltet sopp og grønnsaker.Den serverende trebeholderen ser veldig imponerende ut på festbordet. Det skal imidlertid huskes at slike retter mørkere over tid og kan akkumulere lukt.

• Clay. Dette er et flott naturmateriale. Tilberedt i slike retter fisk, kjøtt eller sopp har en spesiell aroma og unik smak. I leirskåler kan du lagre mat i lang tid. Denne parabolen, som ikke har glasur, er helt trygg for helse. Produkter laget av leire skal ikke plasseres i et høytemperaturmiljø og gnides med metallbørster.

• Pottery. Keramiske retter er sprø og tolererer ikke plutselige temperaturendringer. Slike kjøkkenredskaper kan inneholde usunn bly. Keramiske boller brukes best til servering av ferdige måltider og mikrobølgeovner.

• glass. Den har et attraktivt utseende. Glassskåler er enkle å rengjøre, men følsomme for mekanisk skade og krever forsiktig håndtering. De brukes effektivt til servering av salater til festbordet. Varmebestandige glassskåler kan vaskes med kjemikalier og brukes i mikrobølger og ovner.

• Plast. Plastrater er lette og krever ingen spesiell forsiktighet. Polypropylenplastskål med PP-merking er laget av et materiale som er trygt for folks helse. De kan brukes til kald og varm mat, men kan ikke oppvarmes. Oftest plasseres salater og grønnsaker i slike beholdere. For mikser- og piskeprodukter bruker de en plastskål med et håndtak, høye vegger og en stabil bunn.

• Silikon. Silikondisk har vanligvis en klar farge, den er motstandsdyktig mot høye temperaturer, absorberer ikke fremmede lukt. Matkvalitets silikon er et trygt materiale. Slike tallerkener kan vaskes både manuelt og i oppvaskmaskinen. Men husk at silikonskåler er veldig lette å klø med skarpe gjenstander.

• kokosnøtt. Disse tankene er helt naturlige, gjenbrukbare og har en unik design. Kokoset er preget av lyshet og høy styrke. Kokoskåler skal vaskes for hånd og ikke gjenstand for plutselige temperaturendringer.

For å velge de mest pålitelige og praktiske bøkene, bør du nøye lese anbefalinger fra erfarne kokker.

• Ideelt sett bør du kjøpe flere varianter av denne tallerkenen med forskjellige volumer, for eksempel 1,5, 2,5 og 5 liter.
• For et sett med boller må du umiddelbart kjøpe en sigte for sikting av mel og frokostblandinger, samt en colander.
• For å servere ferdige retter, velg eksternt attraktive og bærekraftige alternativer. For å blande salater og hakket kjøtt, pass på store modeller av denne parabolen.
• Hvis du velger boller for matlagring, så gi preferanse til high-end produkter med et lokk som beskytter maten mot oksidasjon.
• Skåler med måle skala lar deg nøyaktig måle mengden væske for deigen eller grøten.
• Husk å spørre selgeren om å vise et sertifikat for de utvalgte prøvene, for å være sikker på sikkerheten til oppvaskene.

Skåler er nødvendige og multifunksjonsutstyr til kjøkkenet.

I dag er det et stort utvalg av boller av forskjellige former og størrelser, laget av forskjellige materialer. Riktig utvalgte kvalitetsskåler med passende pleie vil vare lenge.

Se nedenfor for hvordan treboller er laget.