Krembrødkake: vakre designalternativer og tips for å velge

En feilfri bryllupsseremoni ender alltid med levering av en luksuriøs bryllupskake. Dette er obligatorisk kulminasjon av kvelden, suppleres med et hyggelig tefest. En bryllupskake kan være så vanskelig å velge som en bukett og en kjole, og alt fordi dagens konditorier tilbyr et stort utvalg av dekorasjoner for konditori. Kremsekkerprodukter anses klassisk, de blir valgt så ofte som mastikkversjonene. Da vil vi lære mer om kaker fra krem, deres egenskaper, et stort utvalg og, selvfølgelig, lære råd fra eksperter.

Kremkake kan bli laget i en rekke former, og med en rekke fyllinger. La oss markere deres egenskaper, samt noen fordeler og ulemper.

• Kremskake kaker innebærer ikke bare kremaktig kremaktig fylling, men også en komplett dekorasjon av produktet med en krem. På den ene siden er dette et stort pluss fordi en slik konfekt ser veldig luksuriøs ut, men på den annen side kan kremer være ganske fett og for en amatør.
• Kjeks kaker er veldig tilfredsstillende, så gjennomsnittlig produkt er nok til å mate alle gjestene.
• Cream kake kan gjøres i ulike former. Mange runde kaker er spesielt populære, men hvis de er veldig store, er det noen ganger problemer med transporten. Også populære er muligheter i form av en firkant og et hjerte.
• For å gjøre kaken mindre fet, anbefaler eksperter å velge ostelag for kaker, samt protein og sjokolade. Det bør ikke være noen problemer med fyllingene, deres konditorer tilbyr det bredeste sortimentet.
• Egenhetene til bryllupskaker inkluderer også det faktum at de må kombineres gunstig med hele bordinnstillingen og passe stilen til selve identiteten.

Generelt er fordelene med kremkaker mye høyere, bare fordi de ser veldig nydelig og luksuriøs ut, og til en pris, som regel, er mange nygifte fornøyd. Ganske dyrt kombinert kaker med friske blomster og elementer av mastic. Når det gjelder fettinnholdet i konfekt, er det ikke så betydelig minus, siden en egnet krem ​​til fylling og utvendig innredning kan velges etter kundens ønsker.

Bryllupskremkaker er et ganske bredt konsept som inneholder mye mening. Som allerede nevnt, betyr kaker av denne typen ikke bare fyllingen, men også innredningen. Deretter vurderer vi hovedtyper av krem, som kan gjøres til konfekt til bryllupet.

• Protein. Denne krem ​​er den letteste konsistensen, som minner om marengs. Det er ikke fettete og perfekt absorbert av kroppen, så vel som en hyggelig smak. Dette utseendet brukes både til impregnering av kakelag, og for hovedinnredningen. Som regel er det supplert med ulike frukter som dekorasjoner.

• Svært ofte for multi-tiered kaker velge krem kremersom perfekt lim sammen lagene av konditori. Konsistensen av denne krem ​​er også ideell for å lage luftfigurer på kaken. Svært ofte gjør konditorer svaner og alle slags blomster.

• OljekremSom regel produseres den av kondensert melk av høy kvalitet.Dessert med et slikt lag anses vanligvis å være tungt og ganske høyt kalori, men ingen annen krem ​​har en slik smak. Ideell for soaking kaker. Det er veldig populært siden sovjetiske tider.

I dag tilbyr konditorer et bredt utvalg et utvalg av forskjellige stiler av kremkaker.

• For å få en elegant kake i minimalistisk stil, kan du spørre kaker til å lage en teksturert overflate av smørkrem, som regel krever det et minimum av dekorasjon. Det vil være nok til å dekorere produktet med flere blomster eller bær.
• Når du bruker spesiell konditori-sjokolade på en kremkake, kan du lage svært uvanlige, og samtidig vakre drypper. På en slik kake kan du installere ferdige figurer av bruden og brudgommen. Produktet vil vise seg uten alt overskudd, men det er veldig festlig.
• Blomster og andre figurer opprettes vanligvis ved hjelp av en spesiell konditori. Det tar mye tid og krefter, og derfor er ekte kunstverk dyrt.

• På kaken kan du lage et lite, men merkbart bryllupskort. Det kan også være laget av krem ​​eller sjokolade.
• Kremkaker dekorert med friske blomster og franske makroner ser veldig elegant ut. Som regel er slike produkter helt belagt med krem ​​for å oppnå en jevn overflate hvor hele innredningen er plassert.
• Ikke mindre ofte krem ​​kaker er dekorert med en pasta av mastic og ulike figurer fra den. Ønsker bare å merke seg at mastikken er utført utelukkende for innredningen. Til tross for at den er spiselig, har den ingen spesiell smak, derfor blir den ikke spist. I mastiekaker blir all oppmerksomhet til en deilig kremfylling.

• Vi anbefaler spesielt å ta hensyn til kremkake ved hjelp av ombre-teknikken. Ombre er laget av lag med krem, på grunn av hvilken en så fin effekt av overgang fra farge til farge oppnås.
• Hvit kake av flere nivåer dekket med hvit krem ​​kan varieres ved hjelp av friske kontrastbær. Blackberry, bringebær og jordbær perfekt harmonisere med kremaktig ganache. Hvis bær og frukt er vakkert lagt, ser de ikke verre ut enn de som kan bli laget av krem.
• En rød-hvit kremkake med hjerteformede roser som ligger på den, kan se veldig originalt ut.

I tillegg til den interessante designen, bør du alltid ta hensyn til størrelsen på den planlagte kaken. Vi vil forstå hva som er søtsaker i størrelse.

• Enkelt tier. Som regel veier slike produkter ikke mer enn 4-5 kg. På enkeltlags kaker ser flott krem ​​innramming med figurer av svaner.

• Bunk. Slike kaker veier fra fem til ti kilo. De kan dekoreres med både friske og kremblomster. Disse bakverkene er ideelle for mellomstore bryllup.

• Tre-lags. Disse produktene er oftest valgt for bryllup, antall gjester over femti personer.

• Mange tier (mer enn 3 tier). Slike kaker samles vanligvis på feiringsstedet, fordi de er svært vanskelig å transportere, og krem ​​kan flyte under transporten.

At konditoren kunne innse den mest ønsket kake, Kunder bør ta hensyn til noen få poeng, og forklare hva de vil se på deres feiring.

• Det er svært uønsket å plassere giftige planter som liljer av dalen og calla liljer på en hvilken som helst kake, det er best å gi preferanser til roser, krysantemum og pioner.
• Det er veldig viktig å dekorere en kremkake med friske blomster minst 1,5-2 timer før den serveres, men du kan ikke bekymre deg for et produkt med mastik, ingenting vil skje med det, selv om det er gjort innen 24 timer.
• Du bør være veldig forsiktig med sprø protein konfekt. Best av alt, hvis konditorer selv leverer dessert til feiringen.
• Utrolig vakkert utseende kake, stå for som er dekorert med ekte blomster eller fliser av dekorative grøntområder.

For informasjon om hvordan du monterer og dekorerer en bryllupskake, se videoen nedenfor.