Fench-press: hva er det og hvordan du bruker det?

På kjøkkenet til noen vertinne er det alltid mange enheter som kan legge til rette for arbeidet med å tilberede mat og drikkevarer, samt bli en innredning. Til denne typen produkter kan tilskrives, og den franske pressen, som i dag er et populært kjøkkenapparat, skyldes at det er kompakt og praktisk, og viktigst av alt - nesten ethvert familiemedlem vil takle det, ingen spesielle ferdigheter er nødvendig her.

Fransk press er designet for å brygge varme drikker: te eller kaffe. Det bør umiddelbart bemerkes at i dette landet fungerer dette kjøkkenapparatet for det meste som en vannkoker for te, mens i USA, så vel som i Europa, foretrekker de å bruke en fransk press for å lage kaffe. Det kan imidlertid ikke mislykkes å si at kaffe som er tilberedt på en så uvanlig måte, vil avvike fra en sterk drikke som ble brygget i en spesialdesignet kaffetrakter eller turk.

Beskrivelse av forberedelsen av en drink med en fransk press er ganske enkel. Så i begynnelsen er det nødvendig å hælde te (du kan bruke lak, granulat, etc.) eller malt kaffe i en glassflaske i vannkoker. Etter det må det tørre stoffet helles med varmt kokt vann.

Straks begynner å drikke er ikke verdt det. Først må du vente 5 minutter til drikken brygges og vannet er fylt med smak, og deretter ved hjelp av stempelet må du klemme det uønskede sedimentet. For å gjøre dette, er det nødvendig å trykke på stemplet med innsats - det vil falle ned, og sedimentet (kaffe granulat eller teblad) vil bli rammet i bunnen av kolben.

Vanligvis er en fransk press en slags vannkoker for brewing ulike typer drikkevarer. Dens design består av flere integrerte elementer:

• glassflasker;
• filter;
• stemplet (et spesielt stempel som er nødvendig for å trykke, det er utstyrt med et lite håndtak som letter prosessen med driften).

Hvis du studerer enheten til denne enheten mer detaljert, kan du oppdage at det, uavhengig av den spesifikke modellen på enheten, har franske presse noen universelle egenskaper som forblir uendret. Så for eksempel kan en glassflaske, som er hovedbeholderen til et kjøkkenutstyr, ikke endre seg i diameter, men det er forskjellig i volum. Dermed kan vi merke seg at jo høyere vannkoker, jo mer kapasitet er den (og omvendt).

Hovedglassbeholderen er vanligvis plassert i et spesielt tilfelle. Kroppen kan være laget av forskjellige materialer (for eksempel metall eller plast). Vannkoker har også et lokk, som sørger for at du får tidligste brewing av te eller kaffe. Vedlagt på dette dekselet er et stempel som beveger seg vertikalt og fungerer som trykk for å spinne.

På bunnen av dette stempelet (som i sin essens er et vanlig stempel) er det et rutenett som fungerer som et filter, et lite element laget av stål, og en fjær som festes av en bolt.

Fransk press brukes til å lage drinker: først og fremst, te og kaffe. For å lage kaffe i denne enheten bør du følge en bestemt rekke handlinger:

• koke vann
• Hell kaffen i en fransk pressekolbe;
• hell kokende vann over kaffe
• vent litt;
• Sakte senk stempelet til bunnen;
• Hell drikken i kopper.

Mekanismen for å lage te ved hjelp av denne enheten er den samme.

Til tross for at kjøkkenapparatet er ganske populært blant et bredt spekter av forbrukere, anses en fransk press ikke for å være en ideell enhet for å lage varme drikker. Han har både positive egenskaper og negative. Tenk på fordelene og ulemperne til den franske pressen mer detaljert. Til å begynne med bør det bemerkes at antall fordeler betydelig overstiger antall negative sider. Brukerne skiller ofte slike positive egenskaper ved denne typen kjøkkenapparat:

• rimelig pris - Kjøp den franske pressen kan kjøpe representanter for de mest forskjellige sosiale lagene, med ulike inntektsnivåer;
• enkel vedlikehold og vedlikehold - Denne egenskapen er spesielt viktig for husmødre;
• Det er ikke noe sediment i drikken - Denne egenskapen til den franske pressen skyldes tilstedeværelsen av et metallfilter som effektivt klarar sin oppgave;
• tetthet - enheten vil passe selv i det minste kjøkkenet, vil ikke ta opp mye plass og røre det;
• Drikkevariabilitet - Ikke bare det ved hjelp av enheten kan du brygge både te og kaffe, slik at du også kan justere styrken på drikken som du ønsker.

Til tross for de positive egenskapene har denne enheten imidlertid også negative egenskaper. Disse inkluderer:

• skjøre materiale - glasset er ganske enkelt å bryte, riper eller skader, slik at enheten krever en forsiktig holdning;
• mekanisk operasjonsprinsipp: prosessen med å lage en drink er gjort gjennom menneskelig innsats, ikke automatisk;
• den franske pressen har ingen funksjon av oppvarming av vannet, Derfor trenger du flere husholdningsapparater til å drikke, og det vil ikke være i stand til å holde den varme drikken varm.

Avhengig av materialet som brukes til å gjøre saken, finnes det flere typer franske presser:

• glass;
• metall;
• keramikk;
• plast;
• fra rustfritt stål.

Men forskjellene kan ikke bare være i materialet, men også i enheten. For eksempel kan enkelte apparater ha sterke doble vegger.

I dag på markedet er det et stort utvalg av franske presser. Derfor er det ganske vanskelig å navigere i et så bredt spekter av enheter. Vår vurdering vil hjelpe deg å velge den mest egnede modellen.

Dansk merke Bodum tilbyr sine kunder et bredt utvalg av enheter av forskjellige farger og volumer. Enhetene er komfortable å bruke og er holdbare.

Franske presser fra Bialetti er av høy kvalitet og er kjent blant forbrukerne. En av de viktigste fordelene ved enheten er tilstedeværelsen av slitesterke og pålitelige håndtak.

Dette merkevaren produserer et bredt utvalg av ulike retter og kjøkkenredskaper. Han er også kjent for produksjon av franske presser av høy kvalitet. Japanske kaffe- og kaffemaskiner har en moderne, attraktiv design.

Til tross for at dette merket er kinesisk, har det et ganske godt omdømme.Franske presser fra denne produsenten er ikke bare funksjonelle og praktiske, men også attraktive fra et estetisk synspunkt.

Den største fordelen med dette selskapet er rimelig pris.

Dette merkevaren har opptjent kjærlighet og anerkjennelse ikke bare blant kaffe- og teelskere, men også blant kokkene i verdensklasse som bruker Röndell-enheter i sine restauranter.

Ved å forberede en drink på en enhet fra firmaet Vitesse, kan du virkelig oppdage den utsøkte smaken av sterk kaffe eller den behagelige duften av urtete.

Det er ganske vanskelig å velge en høy kvalitet fransk press som fullt ut vil utføre sine funksjoner, og det vil også tjene deg i ganske lang tid. Det er derfor når du kjøper en enhet, være spesielt oppmerksom på noen punkter.

• Først av alt, anbefaler eksperter å kjøpe en fransk press bare for de merkene som allerede har klart å bevise kvaliteten på sine produkter og har et godt omdømme. Vi snakket om dem over.
• Det er viktig å være oppmerksom på påliteligheten ved montering av pæren inne i enheten. Hvis det staggers eller ikke er sterkt nok, bør kjøpet av en slik enhet forlates.
• Analyser utseendet på kolben. Det bør gjøres ganske høy kvalitet. Vurder tilstanden til glasset: det skal ikke være riper, flis og annen skade.
• Kontroller at nettverket, som fungerer som et filter, er tett nok til å feste seg til kolben. Den bør bevege seg forsiktig og jevnt, uten noen jerks.

For å nyte den deilige drikken som du forberedte deg ved hjelp av en fransk press, Det er nødvendig å følge en rekke enkle regler under driften av enheten.

• Bruk kun grovkorn for å brygge kaffe. Faktum er at filteret fra den franske pressen ikke vil kunne holde kaffen, som er malt for fint. Dermed vil ikke drikken være ren og homogen, men vil ha et sediment.
• Det bør brygge en mengde kaffe som du kan drikke om gangen. Hvis drikken vil stå i en fransk press lenge og brygge lenge, blir den bitter og ubehagelig i smaken.
• Ikke vær for ivrig ved bruk av stempelet - klem ikke all væske til siste dråpe.
• For å vaske enheten grundig, må den demonteres, og etter vask må den monteres ordentlig. Vannkoker kan vaskes både manuelt og i oppvaskmaskin (dette bør imidlertid være et eget merke i bruksanvisningen og monteringen).
• Som nevnt ovenfor kan en fransk press brukes både til å lage te og til å lage kaffe. Men hvis du planlegger å lage forskjellige drikker, så er det bedre å bruke forskjellige enheter for dette. Ellers kan det være en ubehagelig smak og lukt fra en annen drink.

Dermed har vi vurdert alle funksjonene, fordelene og ulempene ved en så populær enhet som er designet for å brygge varme drikker, som en fransk presse. I dag kan en tilsvarende enhet finnes i nesten alle kjøkken. Det er veldig populært blant de yngre, så vel som den mer modne generasjonen. Det gjør at du raskt og enkelt kan tilberede en velsmakende drikke for deg selv, husholdninger og gjester.

For å lære å lage kaffe ved hjelp av en fransk press, se neste video.