Hvordan lage molds for cupcakes med egne hender?

På kjøkkenet til nesten hver husmor kan du se et stort antall forskjellige enheter for matlaging. Blant dem kan bli funnet og bakervarer. I dag snakker vi om hvordan du lager mugg for cupcakes med egne hender hjemme.

Skjemaer for baking muffins kan være laget av ulike materialer. Vanligvis brukes cellulose baser for dette formål. De vanligste alternativene er matbehandlet papir, pergamentmatpapir.

Alle materialer som brukes til produksjon av mugg, må underkastes spesiell behandling. Hun vil tillate å gjøre dem fuktresistente og så sterke som mulig.

Også etter en slik prosedyre vil han kunne absorbere alt overflødig fett under tilberedningen.

Matpapir med silikonbelegg anses å være et utmerket alternativ for å lage muffins. Fra det kan du enkelt lage retter av forskjellige størrelser og former.

Mange husmødre prøver å erstatte butikkbakken med hjemmelagde. I dag er det mange mugg for muffins som kan gjøres hjemme:

• bakerpapir muffin kopper;
• folie retter;
• cupcake form med et hull;
• Tulpan form;
• silikondisk;
• ware fra silikonforseglingsmiddel.

• Først må du lage en liten krukke med metall eller glass. I diameter skal den svare til bunnen av fremtiden. Etter det, på pergament med blyant og linjal må du tegne noen strimler. Deres bredde skal være ca 10-13 centimeter.
• Hele lengden på stripene gjør små serifs. Deretter kuttes kvadrater fra pergamentet langs linjene. Blyant forsiktig slettet med en viskelær.
• Den kutte torget må plasseres over boksen i midten. Materialet presses tett til basen, bøyer kantene nedover. Det er også laget med hvert kutt stykke pergament.
• Hver mugg anbefales å suge en liten mengde olje. Deretter legges de ut i en bakervarer. De heller ferdig deigen og legger alt i ovnen.

• Først må du forberede flere engangs kopper. Fra en av dem er det nødvendig å kutte bunnen til ønsket dybde. Samtidig må du kutte ut et stykke rektangulær folie. Den må brettes i to.
• Den resulterende firkanten fra folien satt forsiktig på bunnen av glasset, hvor bunnen ikke ble kuttet. Materialet må presses tett på objektet, bøye kantene nedover.
• På toppen av folien plasseres forkuttet bunnen av et annet glass. Uten å fjerne den, må du kutte av de resterende kantene. Men du må forlate ca 1-2 centimeter.
• Hvis du brukte et glassbeker, er det bedre å ta en tett tyggegummi som en stopper. Fra den gjenværende delen av folien dannes kantene på formen. Til slutt kan skjemaet dekoreres med dekorativt papir hvis ønskelig.

• Dette alternativet er egnet for matlaging av en stor dessert. Det kan være laget av folie. Et stort rektangel er kuttet ut av dette materialet. Brikken er foldet i halv for å lage et dobbeltsidig firkant.
• Folien er plassert på en mindre, rund eller firkantet overflate. Kantene på materialet bøyes forsiktig ned og danner de tette veggene i fremtidens form fra dem.
• I midten klippes et lite hull rundt form. Materialet rundt den er gradvis innpakket og danner vegger.

Dette alternativet er perfekt for baking av små cupcakes.

• Først skjær ut små plott av firkantet form fra pergament. Deres side skal være omtrent lik den høyde av fremtidige forme, multiplisert med to (pluss diameteren på parabolen).
• Hver firkant er foldet først fra toppen og deretter fra bunnen. Dermed skal materialet brettes i fire like deler. På hver mottatt foldelinje med blyant bør merket merkes med en avstand som tilsvarer radiusen til hver form. Den måles fra midtpunktet på papiret.
• For å gjøre arbeidet raskere og lettere, kan du sette et glass midt på pergamentarket. Deretter gjør du med fire blyanter ved kantene.
• For å gi arket ønsket form, må du tegne noen få ekstra hjelpelinjer med blyant. For å gjøre dette må det bøyes i retning fra det merkede punktet på glassets bunn til kanten av arket i en vinkel på 25-30 grader. Dette må gjøres først på den ene siden av sentralbåndene.
• Etter det blir pergamentplaten vendt over med den andre siden, og den samme brettet er laget av sentrale striper. Nå kan du danne molds, vel bøye stedene der linjene er merket med blyant. De kan slettes etter viskelæret.
• For det første er pergamentplaten bøyd på den ene siden. På den andre brettet foldes materialet i motsatt retning. Til slutt skal du få en diamant.
• På samme måte er tre andre linjer på arket bøyd. Dette vil bidra til å danne en tulipan form.

Oftest for fremstilling av slike former i hjemmet ved hjelp av en spesiell materialforbindelse.

En slik base vil lignes på gummi, den kan brukes i stedet for det vanlige silikonmaterialet.

• Først må du lage en plastbeholder. Det bør være uten hull og uten riper. Et objekt laget av gips eller plast er plassert inne i det. Fremtidige skjemaet vil bli kastet fra det.
• Da må du ta sand eller tørrblandingen. De helles i en plastbeholder. Samtidig skal varen behandles grundig med vegetabilsk olje eller såpevann.
• Elementet i beholderen må fylles med den fremstilte silikonforbindelsen. Etter det er beholderen forseglet med et lokk. I dette skjemaet ble alle igjen i 15 minutter.
• Når tiden går, åpnes beholderen og forsiktig demonteres. Etter noen få minutter bør silikonblandingen ikke holde seg til hendene. Skjemaet er kuttet med en skrivesnor kniv sammen.

I dette tilfellet kan du bruke et hvilket som helst silikonforseglingsmiddel.

Den klemmes inn i en separat plate. Tilsett litt potetstivelse til den. Den resulterende massen er grundig knead.

Forberedelsen må forfettet med vegetabilsk olje eller en enkel håndkrem. Den ferdige silikonblandingen er plassert i den og forlatt i denne form til neste dag. I løpet av dagen vil massen kunne fullstendig herdes og skjemaet kan nås.

Innen noen få timer bør blandingen størkne helt. Deretter fjernes arbeidsstykket. På slutten kan den resulterende formen være ytterligere dekorert med dekorativt papir.

Når du velger et egnet materiale til fremstilling av formen, bør du vurdere noen funksjoner. Husk at silikondisker ikke vil lage desserter med en skorpe. Men samtidig er det fra denne formen at den enkleste måten å få den ferdige parabolen på. Det vil være nok til å bøye produktet litt slik at cupcakes er på tallerkenen.

Husk også det silikon har gode non-stick egenskaper. Skjemaet kan være enkelt smør før baking. Den kan brukes til alle typer ovner (gass, elektrisk, induksjon).

I tillegg holder ikke dette materialet seg til deigen og absorberer lett alt overflødig fett. Slike molds ser estetisk tiltalende på muffins.

Hvis du vil at råvarene skal herdes raskere, bør du bruke en pan med stor diameter med et flatt lokk for dette. Hvis ikke, kan du ta en metallskuff.

I pannen må du helles vann og koka det. Da må de fremtidige formen sette på et hett lokk eller brett. Kanten av pergamentpapir blir nesten umiddelbart tørr.

Ved fremstilling av slike retter husk det Høyden til hvert produkt skal være litt større, da deigen vil stige i ferd med matlaging. Det er nødvendig å beregne diameteren på blankene riktig. For å gjøre dette kan du bruke en rund kopp.

For mer om å lage foliemuffins, se nedenfor.