Kasumi kniver: fordeler, ulemper og regler av valg

Uten kvalitet og pålitelige kniver kan ikke gjøres i ett kjøkken. Dette er en viktig egenskap for både vanlige husmødre og profesjonelle kokker. Blant de rike utvalgene, som hele tiden oppdateres, er det noen ganger vanskelig å velge et anstendig produkt. Artikkelen vil se nærmere på japanske kniver Kasumi.

Japan beholdt en spesiell holdning til produksjon av kalde våpen. Denne delen av historien er nært knyttet til produksjon av kniver, inkludert kjøkken. Mange mesterverk ble opprettet i byen Seki. Denne regionen er kjent for sine førsteklasses kniver. For tiden jobber både legendariske merker og nye produsenter her.

Også eksperter notater den smale spesifikasjonen av dette produktet. De fleste produktene fra Land of the Rising Sun er laget av ensidig sliping.

Profesjonelle holder seg til gamle tradisjoner på vei til høy kvalitet. Hittil finnes japanske kniver i spesialforretninger av kjøkkenutstyr. Det er verdt å merke seg at det er rundt 200 typer japanske kniver. Noen eksperter mener at det faktisk er omtrent 800 titler. Bare 20 eksemplarer er kjent i Europa.

Varemerket Kasumi ble grunnlagt Japansk Katsumi Sumikama. Selskapet kom inn i markedet i 1998. Produkter av dette merket spredte seg over hele verden og ble raskt populære. Utmerket produktkvalitet ble oppnådd takket være håndverkernes profesjonalitet, pålitelige råvarer og overholdelse av gamle tradisjoner. Nå kan vi med sikkerhet si at selskapet har en ledende posisjon i markedet.

Produserte dem for et bestemt produkt (grønnsaker, fisk, etc.). Produktlinjen begynte å ekspandere, noe som førte til utseendet på kniver til kjøtt. Egenskaper av produktene i det ovennevnte merke er at ansatte i selskapet bruker spesialstål. Det finnes ingen analoger av slike råmaterialer i Europa. Dette faktum påvirket det faktum at Japanske produkter har blitt konkurransedyktige.

Kniver av dette selskapet har mange fordeler, vi vil fokusere på dem mer detaljert.

• Utmerket utseende. Et team av profesjonelle designere tenker på stilen til produktene til minste detalj.
• Takket være de nøye utvalgte råmaterialene som ble benyttet i produksjonen, fikk knivene anti-korrosjonsegenskaper. Bladets materiale er motstandsdyktig mot aggressivt miljø.
• Håndtakene er laget på en slik måte at bruk av kniver er enkelt og enkelt.
• Eksperter plassert riktig bladet, og beregner den nøyaktige balansen for praktisk drift.
• Skarpheten i kanten beholder sine egenskaper selv ved intensiv bruk.
• Høy kvalitet og nøyaktig skjæring viser seg på bekostning av tynne kanter.
• Det er veldig enkelt å rengjøre enhetene fra matrester, enten det er stål eller keramiske produkter.

Prisen på japansk-laget varer er betydelig høyere enn for europeiske produkter. Denne prisen skyldes den komplekse produksjonsprosessen og kvaliteten på råmaterialene som brukes.Kjøpe Kasumi merkevarer bare i spesialforretninger og på produsentens offisielle nettside. Så du vil være sikker på at du får en pålitelig, praktisk og holdbar kniv.

Følgende fellesserier utmerker seg.

Denne typen produkt regnes som den mest innovative. Disse knivene er preget av utmerket skarphet og holdbarhet av bladene. Hovedkarakteristikken er høye hygieniske egenskaper.

På kjøkkenet er det veldig praktisk å bruke slike produkter. De kutter helt forskjellige produkter, og holder form. Legg merke til ergonomi og høye estetiske egenskaper.

Følgende type produkter har kombinert kvaliteter av keramikk og stål. For fremstilling av enheter som bruker spesielt molybden-vanadium stål. Kniver dekket med titanbelegg for større pålitelighet.

Fargene på bladene kan være forskjellige: blå, sølv eller gull. Sputtering av titan er også nødvendig for å beskytte mat mot den ubehagelige smaken av metall. Dette materialet reagerer ikke med syre eller alkalier, på grunn av hvilken smaken av produktene forblir uendret. Til fremstilling av håndtak med polypropylen, motstandsdyktig mot høye temperaturer.

Damaskus stål har blitt brukt i kniver i lengre tid. Damaskus-serien betraktes som den mest kjente linjen i det japanske merket. På grunnlag av produksjon blir 16 lag av materiale avsatt som inneholder karbon (i hvert lag er andelen gassinnhold forskjellig). Disse teknikkene øker slibestyrken. Spesialister valgte stabilisert tre for håndtaket.

Hvis du liker enheter som er eksklusive og interessante i utseende, anbefaler vi deg å ta hensyn til følgende serier.

Øvre del av bladet er dekorert med et uvanlig og uttrykksfulle mønster som etterligner slagene i ambolten. I tillegg til designtilnærmingen, utgav ekspertene knivene fra denne serien med funksjonalitet og praktiske egenskaper.

For produksjon av håndtaket produsenter har valgt en polymer. Kanten av kniven jobbet bilateralt skarphet.

Produkter fra denne serien er preget av et originalt mønster plassert på bladet. Dette er premium-artikler. Håndtak av kniver fra denne serien er laget av micarta.

Omfanget av følgende alternativer:

• universelle og boning kniver;
• produkter for skjæring i tynne stykker;
• kniver for bakervarer;
• modeller for rengjøring og skjæring av produkter;
• produkter for sushi;
• profesjonelle kniver til kokker (kokkkniver).

Den presenterte informasjonen vil bidra til å gjøre det riktige valget, avhengig av oppgave og bruk av kniver.

I de åpne områdene i nettverket kan du enkelt finne mange anmeldelser av produkter fra det japanske merket Kasumi. Kjøpere deler med brukere av meninger om produktet. Nesten alle eiere av japanske kniver noterer seg den høye kvaliteten på produktet. Kniver er praktiske å bruke, uansett hvilket produkt som er kuttet, det viktigste er å velge riktig kopi.

I negative anmeldelser er kun høye priser notert. Imidlertid er denne prisen ganske rimelig, gitt de estetiske og praktiske egenskapene til japanske kniver.

I neste video lærer du om egenskapene og produksjonsprosessen til Kasumi-knivene.