Alt du trenger å vite om dessertplater

På kjøkkenet av hver vertinne presenterer absolutt plater. Det er trygt å si at blant deres mangfold er det enheter designet for desserter. Dessertplater skiller seg ut fra mengden av lyse tegninger og fargerike mønstre. Deres mangfold er fantastisk. For en harmonisk kombinasjon med elementer av bordinnstilling, kan du enkelt velge riktig retter til dessert.

I middelalderen i Europa, og mer spesifikt i Frankrike, oppstod retter, som ligner på en moderne tallerken. Dens størrelse og dybde ble beregnet på samtidig spising av mat av flere personer. Etter en stund begynte de å bruke individuelle plater, før de var en uoverkommelig luksus.

Og slike retter ble utbredt i det nittende århundre. Det var på denne tiden at sukkerproduksjonen ble justert, og kokkene begynte å utmerke seg i desserter.

Deretter ble sukker, og dermed retter med innhold, ansett som dyrt. Av denne grunn forsøkte de å dekorere tallerkenen som desserten ble servert på en spesiell måte. Tradisjonen å tildele dessertretter eksisterer nå. Til tross for at sukker er et rimelig produkt, og vi forbereder retter fra det nesten hver dag, velger vi alltid den vakreste servise for søtsaker.

Dessertplater ligner på snackbarer, som angitt av deres identiske størrelse. Diameteren på middagen - 20 cm, også dessert, men dette er standardmodellen, og nå er det vanlig å flytte bort fra standardene. En karakteristisk funksjon er den fengende innretningen av sistnevnte. Dessuten er det ingen dype snack-spisesteder, men det finnes dessert med forskjellige størrelser og dybder.

Skal også skilles dessert tallerken fra kaken. Størrelsen er 18 cm, den tjener til å servere brød, boller, paier, kaker eller frukt.

Firkantede modeller mister ikke anerkjennelse, de gir oppvaskene en spesiell sjarm og ser uvanlig ut. I en trekantet tallerken vil en frukt eller et stykke kake også se vakkert og originalt ut. Nå er det en mulighet til å kjøpe dessertredskaper, dekorert med et unikt designmønster eller mønster.

Fremstil dessertplater oftest fra slike materialer:

• glass;
• keramikk;
• steingods;
• Porselen.

Glass og keramikk er de mest populære og praktiske materialene. Se også det rimelige prissegmentet. Rettene kan være gjennomsiktige, i klassiske farger - svart, hvit eller rød, eller noe lyst skygge. Det ser alltid bra ut når du serverer, kan brukes i mikrobølgeovn. Dessertplater med lettemønster ser veldig originale ut.

Jordarbeid ser mye ut som porselen. De har også en karakteristisk perleglans, som oppnås ved å bruke en spesiell glasur. Men med en slik likhet er keramikkplater ganske skjøre og har lav motstand mot termiske effekter. Av denne grunn er retter, inkludert dessertretter, noe tykkere enn porselen eller keramikk.

Kjøkkenutstyr av porselen har et sofistikert og sofistikert utseende, og dette påvirker prisen. En annen fordel er evnen til å holde maten varm i lang tid.

I dype dessertbeholdere er det vanlig å sette bær, frukt og noen typer konfekt på bordet. Men de trenger ikke å være runde. Oval eller kvadrat vil også elegant og høytidelig se på den generelle bakgrunnen.

Små retter til desserter brukes når du serverer søte bakverk, mousses, tykkere frokostblandinger, gelé, etc. Hvis dette bare er et tefest, og ikke et fullfestet måltid, kan du eksperimentere med fargen på parabolen. Plattemønsteret som passer til desserten, forbedrer visuelt innholdet.

Lyse og fargerike retter til desserter er dekorasjonen av bordet og kjøkkenet som helhet. Ikke tap din presentable utseende vil hjelpe noen enkle tips.

1. Du kan vaske platene med resten av servisene med hånden, ved hjelp av spesialverktøy, svamper, børster eller i oppvaskmaskinen.
2. Porselen og fajanseprodukter er redd for eksponering for høye temperaturer og slipende rengjøringsmidler. På emaljen, som de er dekket av, dannes mikroskraper, noe som fører til deformering av overflaten.
3. Til dessertplater av glass i lang tid beholder gjennomsiktighet og glans, må du skylle dem i varmt vann, legge til litt eddik eller salt.
4. For å fjerne smuss fra retter som har en hevet overflate, bruk en børste.
5. Etter vask skal dessertplater tørkes grundig eller tørkes med et mykt håndkle.

Oversikt over dessertplater fra Julia Vysotsky presenteres i neste video.